元宵節(jié)是個(gè)團(tuán)圓的日子，也是值得慶祝的日子。而很多地方元宵節(jié)的習(xí)俗都不太一樣，各具特色。就拿潮汕來(lái)說(shuō)吧，他們那里的元宵節(jié)習(xí)俗就很有地方特色。知道元宵節(jié)活動(dòng)以及元宵節(jié)的由來(lái)嗎？那就一起來(lái)看看吧。

為了慶祝，傳承了前年的習(xí)俗是必不可少的。那么下面就給你們仔細(xì)介紹一些潮汕元宵節(jié)習(xí)俗和食俗。

潮汕元宵節(jié)習(xí)俗

每年農(nóng)歷正月十五為上元節(jié)，也稱(chēng)“元宵節(jié)”，當(dāng)晚稱(chēng)元宵，俗稱(chēng)“十五夜”。

元宵節(jié)是我國(guó)三大傳統(tǒng)節(jié)日之一，全國(guó)各地都會(huì)舉行一些活動(dòng)來(lái)慶賀。因各地風(fēng)俗習(xí)慣不同，鬧元宵的方式也不同。

做丁桌

在潮汕鄉(xiāng)村，上年生過(guò)男孩的人家，元宵夜要在祠堂設(shè)宴請(qǐng)客，以慶“出丁”，俗稱(chēng)“做丁桌”。

吊喜燈

元宵節(jié)潮汕家家戶(hù)戶(hù)有點(diǎn)燈、吊燈的習(xí)俗。因潮語(yǔ)“燈”和“丁”同音，點(diǎn)燈和添丁是近音，故潮人認(rèn)為點(diǎn)燈即為添丁的佳兆。

求喜物

元宵此日，鄉(xiāng)村中多有設(shè)壇拜神活動(dòng)。各神廟宗祠燈火齊明，煙霧彌漫，善男信女爭(zhēng)先參拜，擁擠異常，熱鬧非凡。

度過(guò)橋

元宵節(jié)，潮汕大都有度橋的習(xí)俗，這在舊方志中也有所記載，清順治《潮州府志》和乾隆《揭陽(yáng)縣志》載：“(上元)婦女度橋投塊，謂之‘度厄’”。

擲喜童

元宵節(jié)鄉(xiāng)村大都有人在祠堂大埕、街頭巷尾的開(kāi)闊處，搭起一個(gè)彩棚，里面用泥土塑成一尊巨型的彌勒佛，袒胸露乳、笑容可掬。彌勒佛光禿禿的頭、肩、肚臍、大腿等部位都擺設(shè)有男女“泥喜童”。

賞燈

潮汕俗語(yǔ)曰：“一年一度元宵明。”這天，街頭賣(mài)燈籠的，將各式各樣的燈籠高高懸掛，供人觀賞選購(gòu)，而且神廟和宗祠里都掛著很多花燈。

落祠堂、坐大菜

在不少較為偏僻的鄉(xiāng)村，過(guò)去有一種叫“新娘落祠堂”的元宵習(xí)俗，即是村里當(dāng)年新婚的新娘，元宵夜要到宗祠去觀燈。

蕩秋千

潮人蕩秋千歷史悠久。潮汕蕩秋千活動(dòng)，以汕頭市澄海區(qū)澄城港口鄉(xiāng)、揭陽(yáng)市砲臺(tái)鎮(zhèn)桃山鄉(xiāng)、潮安縣庵埠鎮(zhèn)仙溪鄉(xiāng)、亭廈鄉(xiāng)等地較為有名，涌現(xiàn)了不少蕩秋千能手！

斗畬歌

斗畬歌也是潮汕元宵節(jié)一種特有的傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)。畬歌原是畬族的歌謠，后被潮州民眾吸收而流行于潮州民間的歌謠。潮人斗畬歌歷史悠久。

猜燈謎

潮汕猜謎都在元宵夜。花燈上貼上書(shū)寫(xiě)的謎面，任猜射人圍猜。潮謎的體裁除了文字謎、畫(huà)謎、印章謎外，還有實(shí)物謎。實(shí)物謎是最受猜謎者感興趣的一種體裁。

元宵佳節(jié)喜愛(ài)美食的潮汕人是忙碌的，制作各種應(yīng)節(jié)美食雖然要花費(fèi)很多時(shí)間和精力，但是這些傳統(tǒng)特色美食帶來(lái)的節(jié)味，卻是潮汕人在歷史長(zhǎng)河中流傳著的古老的印記。

潮汕元宵節(jié)食俗

鹵鵝

在潮汕地區(qū)，元宵佳節(jié)需要舉行祭祀先人等活動(dòng)。祭拜時(shí)準(zhǔn)備的供品也相當(dāng)豐富，其中“三牲”(三種肉類(lèi))則是必備的。在大部分家庭中，“三牲”之一則是鹵鵝。

粿肉

粿肉是潮汕地區(qū)最經(jīng)典的小吃之一，制作過(guò)程稍微繁瑣，蒸熟之后切成小段后入油鍋稍煎炸，吃的時(shí)候沾上一點(diǎn)桔油，吃起來(lái)皮薄香脆，餡鮮飽滿(mǎn)，余味無(wú)窮。

卷煎

制作好的卷煎蒸熟之后也需要切成小段后入油鍋稍煎炸，吃的時(shí)候皮薄餡軟，蘿卜香甜味令味覺(jué)倍爽，吃再多也不會(huì)膩。

乒乓粿

歷史悠久，聞名海內(nèi)外。一般為扁圓形，裸皮半透明，是用糯米浸泡后磨成漿，蒸熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。傳統(tǒng)的乒乓粿餡內(nèi)含黑芝麻、糖粉、碾碎的花生。

甜粿

每逢重要節(jié)日，都會(huì)蒸制一籠甜粿.也有人把甜粿稱(chēng)為“潮汕年糕”。剛蒸熟的甜粿吃起來(lái)香甜爽口，好吃又不粘牙，深受潮汕人喜愛(ài)。

紅桃粿

紅桃粿又名紅曲桃，是潮汕著名的漢族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征長(zhǎng)壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫做粿桃和紅桃粿，因?yàn)橥庑蜗駛€(gè)平面的紅桃子。

油粿(酥餃)

做酥餃?zhǔn)浅鄙寝r(nóng)村過(guò)春節(jié)、元宵節(jié)的一種習(xí)俗。酥餃外皮酥脆餡料香甜，讓人口齒生香，也是潮汕人春節(jié)、元宵的必備供品之一。

反沙番薯、芋頭

元宵節(jié)是人們合家團(tuán)圓的好時(shí)光。在潮汕人們的團(tuán)圓飯桌上，總少不了一樣象征甜蜜的食品，最常見(jiàn)的就是一盤(pán)反沙番薯、芋頭。

結(jié)語(yǔ)：以上就是360常識(shí)網(wǎng)為您介紹的元宵節(jié)的習(xí)俗，你們都了解了吧。這對(duì)于不了解潮汕元宵節(jié)習(xí)俗的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的元宵節(jié)活動(dòng)以及元宵節(jié)的由來(lái)，感興趣的可以去潮汕體驗(yàn)一下。