晚上吃了飯后多是坐著看電視，或是玩電腦手機(jī)，多數(shù)人不會(huì)晚上運(yùn)動(dòng)，這與大家的工作時(shí)間有關(guān)，所以晚飯的食物很重要，飲食要吃能幫助消化的，如水果、蔬菜，同時(shí)還不能過(guò)于油膩，不然會(huì)增加長(zhǎng)胖的機(jī)率，那么夏季的晚飯吃什么好消化營(yíng)養(yǎng)？患者可以吃的食物類型是豐富的，下面就為大家分析晚飯易吃的食物類型。

多吃素菜、多吃魚蝦

健康的晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，盡量多攝入一些新鮮的蔬菜，減少過(guò)多蛋白質(zhì)和脂肪類食物的攝入。比如晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，不要大魚大肉，面食也可適量減少。此外，如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，那對(duì)食物的消化和吸收就更有利了。

缺乏鋅、銅等，會(huì)使人處于興奮狀態(tài)，容易輾轉(zhuǎn)難眠。這種情況下，晚餐應(yīng)多吃些富含鋅、銅的牡蠣、魚蝦、瘦肉等，能有效改善神經(jīng)衰弱，保證睡個(gè)好覺。此外，西芹、豆腐、木耳、黃花等蔬菜也能補(bǔ)氣安眠。

適量吃些水果

水果中，尤其值得推薦的是蘋果、獼猴桃。蘋果可補(bǔ)中益氣，能夠緩解失眠。蘋果富含的濃郁芳香氣味，對(duì)人的神經(jīng)有很強(qiáng)的鎮(zhèn)靜作用。此外，獼猴桃含有豐富的鈣、鎂及維C，有穩(wěn)定情緒的作用，能助人入眠。

提醒：夏季晚餐宜清淡，最好選擇脂肪少、易消化的食物，并且不要吃得太飽。此外，晚餐時(shí)間過(guò)晚、過(guò)長(zhǎng)、吃得過(guò)飽都會(huì)對(duì)睡眠不利，容易導(dǎo)致人體消化不良和失眠。

搭配涼拌菜

適宜生吃的蔬菜：胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時(shí)最好選擇無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，將新鮮蔬菜適當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、橄欖油等涼拌，切塊蘸醬食用等。

需要焯一下的蔬菜：十字花科蔬菜，如西蘭花、菜花等焯過(guò)后口感更好，它們含有豐富的纖維素也更容易消化;菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，因?yàn)椴菟嵩谀c道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收;大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后生成揮發(fā)性芥子油，味道更好，且能促進(jìn)消化吸收;馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，還能防止過(guò)敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水燙一下再吃。

煮熟才能吃的蔬菜：含淀粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無(wú)法消化;含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，食用時(shí)一定要熟透變色;豆芽一定要煮熟吃，無(wú)論是涼拌還是烹炒。

夏季的晚飯吃什么好消化營(yíng)養(yǎng)？天氣很熱的時(shí)候不想吃東西，很多人回家就會(huì)直接開著空調(diào)，運(yùn)動(dòng)量也會(huì)減少，在飲食上也會(huì)有改變，吃的食物多是清涼類型的，比如水果、蔬菜、涼菜等，熱量并不高，但是卻能達(dá)到身體的營(yíng)養(yǎng)，也能幫助食物的消化。但要注意夏季的食物不宜久放，隔天的食物最好不要食用。