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        西紅柿炒雞蛋怎么做?西紅柿炒雞蛋的做法
          西紅柿炒蛋是一種廣為流傳的家常菜,非常受大眾的喜歡,下面一起看看西紅柿炒雞蛋的做法與技巧吧。

        西紅柿炒雞蛋怎么做?西紅柿炒雞蛋的做法
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          西紅柿炒雞蛋的做法

          主料:雞蛋4個(gè),西紅柿150克。

          調(diào)料:豬油(油食品)5湯匙,鹽、糖各適量,水淀粉2湯匙。

          做法

          1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂,切片待用。

          2、將雞蛋打入碗中,加鹽、水淀粉,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?br />
          3、炒鍋置于中火上,放豬油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,蛋膨脹后用鍋鏟炒散,鏟出待用。

          4、留余油燒熱,下西紅柿煸炒,放糖,再倒入蛋同炒,加適量鹽調(diào)咸淡,炒勻后出鍋即成。

          做西紅柿炒雞蛋的小竅門

          1、雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。

          2、如果西紅柿想剝皮的話,放進(jìn)熱水里泡一下再剝,就很容易剝掉了。

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        Tags:西紅柿炒雞蛋 西紅柿 雞蛋 豬油 白糖 淀粉 煸炒 責(zé)任編輯:360常識(shí)網(wǎng)
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