小米南瓜粥是一種常見的主食，不僅能夠當成主食來食用，還可以當做餐后甜點來食用，并且做法簡單又健康，在家里我就可以動手操作。今天呢，小編給大家?guī)硪豢钤谛∶啄瞎现嗟幕A(chǔ)上增添了紅棗的小米南瓜紅棗粥，那么，你知道關(guān)于小米南瓜紅棗粥的好處有哪些嗎，接下來小編為大家詳細的介紹一下吧。

準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；南瓜切掉外皮（皮切得略厚點），隔熱水蒸熟爛；碾成南瓜泥；鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；水沸騰后，開蓋，放入紅棗；重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢出），出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮；勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時，即可關(guān)火。

小米南瓜粥是一種低熱量，養(yǎng)胃的主食。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米十分養(yǎng)胃，兩者搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃，解毒效果更佳。

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復良品。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。

棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。

以上就是小編對小米南瓜紅棗粥作用以及做法的介紹了，是不是已經(jīng)流口水了呢，那就在家按照小編的步驟一步一步操作吧。一碗小米南瓜紅棗粥，喝下去，暖人心脾，心中陰霾頓時消，是不是想想就覺得很舒服呢。