紅棗大家再熟悉不過，平時多吃些紅棗可以起到養(yǎng)血安神，補脾和胃，益氣生津等功效，紅棗的養(yǎng)生價值是很高的。紅棗當中富含多種維生素以及氨基酸、礦物質等。常吃紅棗對于預防高血脂，高血壓等都有著不錯的效果，女性常吃紅棗，還能夠養(yǎng)血美容，讓自己的氣色變得越來越好。下面跟隨360常識網了解一下吧！

紅棗的食用功效

1、吃紅棗能夠抗癌，常吃紅棗可抑制癌細胞，提高血清白蛋白，降低血清膽固醇，保護肝臟。

2、常吃紅棗能夠，降血壓，還有降低血糖和膽固醇含量等作用。

3、保肝護肝：大棗有保護肝臟、增強體力的作用。

4、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。

5、補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

6、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。

7、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

8、增強人體免疫力：棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

紅棗怎么吃？

紅棗柚子茶

紅棗怎么吃？可以制作紅棗柚子茶，只是在蜂蜜柚子茶的基礎上加入了去核的紅腫或切片紅棗。柚子皮本就具有止咳化痰作用，加入紅棗，兼具了健脾胃、保暖的好處。

紅棗酒釀雞蛋

材料：糯米4杯，藥酒2粒。

做法：

1、糯米在電飯鍋里多加點水蒸熟，放溫熱時把藥酒砸碎放飯里攪拌均勻，然后蓋上蓋放烤箱，只把烤箱燈打開，用烤箱燈的溫熱使酒釀發(fā)酵，兩天后就好了。

2、紅棗先泡軟，鍋里放碗水，水開后，放6勺酒釀，開后放紅棗，2勺糖，滾開后把雞蛋打碎放入鍋里。紅棗雞蛋酒釀好了。

糯米制作的酒釀具有“潤心肺、止咳、治虛勞”等作用。紅棗酒釀雞蛋具有防寒、開胃、健脾以及潤肺等好處。

紅棗雪梨湯

紅棗怎么吃？枸杞、雪梨與銀耳，紅棗可以放在一起煲湯，可用冰糖或蜂蜜調味。具有滋陰潤燥、利咽喉等好處。適合經常用嗓的人群。此外，紅棗還可以與烏雞、小米等煲湯，同樣具有潤肺功效。

生姜紅棗茶

生姜紅棗茶可以添加枸杞、當歸和紅糖等，具有補血、活血、驅寒、暖胃、止咳等好處，適合風寒咳嗽、風寒感冒以及經常痛經、畏寒怕冷等人群，也適合女性美容養(yǎng)顏。

紅棗菊花粥

材料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克，

用法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。

功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。

怎么選購紅棗？

1、看紅棗蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，說明果肉已經被蟲蛀了。

2、手攥著紅棗，感覺堅實的棗粒干肉質是細膩的，是佳品；手感松軟粗糙的尚未干透質量則較差；濕軟而粘手的，表明很潮不能久貯。

3、剖開紅棗，肉色淡黃、細實，沒有絲條相連，入口甜糯的質量好；肉色深黃、核大，有絲條相連，口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味的質量差。

紅棗富含營養(yǎng)元素，其中維生素C的含量高于蘋果，葡萄等，多吃紅棗能夠提升免疫力，建議你平時適當進食，但是在選購紅棗的時候，你一定要認真了解相關的選購技巧，用正確的方法來挑選紅棗，紅棗的口感以及品質才會更高，除了常吃紅棗，日常養(yǎng)生額還要注意合理的搭配食物，保證營養(yǎng)攝入均衡。