雞蛋什么時(shí)候吃最有營(yíng)養(yǎng)呢
雞蛋是非常營(yíng)養(yǎng)的食物，價(jià)格也算比較實(shí)惠，雞蛋的蛋白質(zhì)含量是非常高的，很多家庭都喜習(xí)慣一天一個(gè)雞蛋，有時(shí)候也會(huì)搭配一些牛奶，酸奶，可是大家知道嗎？雞蛋的吃法也是有講究的，什么時(shí)候吃最好，雞蛋什么時(shí)候吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？接下來(lái)就讓我們一起來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧！
世界有關(guān)專家研究焦點(diǎn)就集中在膽固醇問(wèn)題上（一個(gè)雞蛋含膽固醇平均在220毫克左右）。專家研究表明，膽固醇是人體代謝必需的物質(zhì)，但必須把每日的攝入量控制在300毫克以下。一般情況下健康成年人每天吃一個(gè)雞蛋；孕婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個(gè)雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過(guò)熟。專家特別提示，女性雞蛋吃得過(guò)多，患乳癌、高膽固醇、中風(fēng)、動(dòng)脈粥樣硬化和腦疾病的機(jī)率增高。
有人覺(jué)得雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，而老年人又大多體弱而需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以主張多吃雞蛋。其實(shí)，對(duì)于任何人而言，雞蛋都不是越多吃越好，若過(guò)多吃雞蛋，不但營(yíng)養(yǎng)不能充分吸收利用，而且還可以引起消化不良、食欲不振、便秘等現(xiàn)象。如果過(guò)多食用雞蛋，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)分解不完全，會(huì)產(chǎn)生胺、酚等有害物質(zhì)，危害身體健康。再則，蛋黃中含有大量膽固醇，長(zhǎng)期過(guò)多食用，可誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。
究竟雞蛋什么時(shí)候吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？相信大家在看過(guò)上文的介紹之后，已經(jīng)知道答案了吧！我們吃雞蛋，不僅僅是因?yàn)樗拿牢叮且驗(yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富，如果在最適宜的時(shí)間吃雞蛋，那對(duì)我們來(lái)說(shuō)更是非常好的，但是要記住，雞蛋一定不能夠多吃哦！
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