三種平民食物卻蘊(yùn)藏著大營(yíng)養(yǎng)！
可能在我們很多人的飲食觀念里面，一般比較高級(jí)的昂貴的食物應(yīng)該是最有營(yíng)養(yǎng)的，所以很多人在選擇食物的時(shí)候，都朝這自己所認(rèn)為的保健品方向走，可事實(shí)上，很多的平民食物同樣有著豐富的營(yíng)養(yǎng)。
一、糙米。
糙米含豐富的B族維生素、維生素E，以及鎂、磷等礦物質(zhì)。最新研究發(fā)現(xiàn)，只要用糙米替換白米，就可以降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。另外，糙米里的谷維素是一種強(qiáng)力抗氧化物，能降低膽固醇，其中的木酚素還能預(yù)防乳癌與其他激素相關(guān)的癌癥。
專家們建議選擇有機(jī)糙米。因?yàn)椴诿妆Ａ袅说钧煛⑴哐?，反而可能比白米“吃到”更多農(nóng)藥。用糙米做飯，要先用冷水浸泡1小時(shí)，再將水與米按1.2：1的比例蒸煮。若一開始不習(xí)慣，可用白米混糙米煮。
二、紅薯。
紅薯含豐富的鉀，能讓人精力充沛，并保持心臟健康、血壓正常。此外，研究證明，紅薯還能對(duì)抗乳癌和前列腺癌，預(yù)防身體的退化性疾病，提升記憶力。
只不過(guò)紅薯的升糖指數(shù)偏高，糖尿病人應(yīng)該少吃。建議選擇中等大小(約手掌長(zhǎng)度)的紅薯，味道最好。
三、紅薯葉。
美國(guó)某大學(xué)把紅薯葉列為全世界最營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，因?yàn)槠渲泻?5種抗氧化物，能預(yù)防心臟病、炎癥與一些癌癥。
研究所發(fā)現(xiàn)，吃茼蒿和紅薯葉越多的人，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)越小。紅薯葉還有豐富的維生素C、鐵，只要吃一盤，幾乎可以滿足一天的需求。
為了我們的身體健康，為了給自己的色身體提供各種各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，選擇營(yíng)養(yǎng)健康的食物是無(wú)可厚非的，但是很多人卻陷入了健康飲食的誤區(qū)，所以小編是希望大家看了這個(gè)介紹之后，能夠更加注重自己的飲食。
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