獼猴桃硬的能吃嗎有哪些作用？
掌握正確的獼猴桃食用方法還是很有必要的，這樣才能發(fā)揮它最高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生功效，那么獼猴桃硬的能吃嗎？其實(shí)我們從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的獼猴桃大都是比較生硬的，若是太軟不容易存儲(chǔ)，放上幾天就爛了，不過(guò)生硬的獼猴桃也是不太好吃的，可以等催熟了之后再去食用。
可以吃的。不過(guò)放一段時(shí)間就熟了，就軟和了，也不酸了，很好吃。獼猴桃維生素C的含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，故被譽(yù)為“維C之王”。獼猴桃還有良好的可溶性膳食纖維。經(jīng)常便秘者適合吃獼猴桃。
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱(chēng)之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)。
它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。
獼猴桃性質(zhì)寒涼，脾胃功能較弱的人食用過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應(yīng)少食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹?jié)q、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
上文中對(duì)獼猴桃硬的能吃嗎給出了明確的介紹，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不過(guò)太硬的時(shí)候口感不好，而且酸度很高，因此除了可以等軟了之后再吃，還可以榨汁喝。當(dāng)然了其他的食用方法也是不錯(cuò)的選擇，這樣可以讓自己吃到更多的美食。
