榴蓮有很多種類，很多人知道統(tǒng)稱為榴蓮，但是不知道榴蓮中還有一種叫做金枕頭榴蓮的，金枕頭榴蓮有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多人不愛(ài)吃榴蓮，因?yàn)榱裆彽奈兜拦止值模橇裆徠鋵?shí)是很好吃的，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，吃榴蓮有提高身體素質(zhì)的好處，榴蓮的用處也很多，吃了榴蓮之后榴蓮皮都是可以用的，那么金枕頭榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

榴蓮四季常綠，屬木棉科。榴蓮又名韶子、麝香貓果。榴蓮葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，因此臺(tái)灣地區(qū)俗稱為“金枕頭”。榴蓮的果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時(shí)，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會(huì)被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引。原產(chǎn)馬來(lái)西亞，我國(guó)廣東﹑海南也有，是熱帶著名果品之一。

我們民間常流傳一句話“一只榴蓮，三只雞”，是說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補(bǔ)品，據(jù)說(shuō)其果核的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值更是了得，被產(chǎn)地人視為珍寶。有些高級(jí)官員出國(guó)訪問(wèn)都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國(guó)曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧愿脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。

榴蓮的果肉酥軟味甜，吃起來(lái)有雪糕的口感。榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素等，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。泰國(guó)人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇椤盁釒Ч酢薄?/p>

榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。當(dāng)然，榴蓮有特殊的氣味，人們對(duì)其味道存在很大爭(zhēng)議：愛(ài)吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏，齒頰留香。垂涎欲滴，愛(ài)之如命;不愛(ài)吃榴蓮的人，只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)避之。其實(shí)，榴蓮的這種氣味有開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。

上面內(nèi)容中介紹了榴蓮的相關(guān)知識(shí)，也介紹了關(guān)于金枕頭榴蓮的各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)金枕頭就是榴蓮，我們介紹的內(nèi)容中也只是提到的榴蓮，其實(shí)跟金枕頭榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的，大家在選擇榴蓮的時(shí)候一定要挑選好，避免肉是硬的，這樣的榴蓮是不好吃的。