米糊的營養(yǎng)價(jià)值是什么
米糊這種食物我們在早餐主要食用的食物之一，特別是廣東人的朋友們，你們食用白粥主要是因?yàn)樵绮涂梢匝a(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，而且比較容易消化，適合早餐飲用。其實(shí)，米糊這種東西的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，對于孩子斷奶的時(shí)候我們是可以采用米糊來喂養(yǎng)的，因?yàn)樗斜容^多的蛋白質(zhì)以及具有保健作用。
米糊又叫米油、米湯，是用上等大米熬稀飯或做干飯時(shí)，凝聚在鍋面上的一層粥油。米湯性味甘平，能滋陰長力，有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。 不過，這里說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，并要達(dá)到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
廣東“白粥”并非人們所說的白米粥，而是慢火熬大米粥，在熬煮過程中不斷添加米漿，這樣，粥湯濃釅，米油成分充分溢出，白粥成為體虛者補(bǔ)身的首選佳品。 米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機(jī)鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養(yǎng)素。米湯性味甘平，有益
米糊更容易被人體消化吸收，可迅速為身體提供能量，尤其適合嬰兒食用，是開始食用大米和面條等的第一步;各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養(yǎng)和保健作用;谷物香氣釋放充分，增進(jìn)感官享受，促進(jìn)食欲。米糊制作方便，但也存在弊端：谷物的量控制不當(dāng)容易出現(xiàn)夾生情況氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能。
根據(jù)這篇文章對于米糊營養(yǎng)價(jià)值的介紹，相信你們應(yīng)該都知道米糊這種東西對于我們補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是很有幫助的。我們在平時(shí)食用米糊這種東西對于我們養(yǎng)陰潤燥以及增加食欲是很好的，而且是嬰兒的主要食物來源。
