食物對(duì)身體的調(diào)理是最安全的一種方法，其中姜就是我們生活中最常見(jiàn)的一種食物，經(jīng)常食用生姜能讓我們的身體變得更加的健康，但是一定要掌握好生姜的食用方法才能把它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部展現(xiàn)出來(lái)，比如我們用生姜進(jìn)行煲湯或者是搭配紅糖煮水喝，下面一起了解下姜的功效與作用及食用方法是什么。

姜的功效與作用及食用方法是什么

早晨吃姜有3大養(yǎng)生奇效

一是不感冒，二是遠(yuǎn)離膽管結(jié)石，三是保護(hù)肝功能。含姜的方法是：將生姜刮去皮(姜皮屬?zèng)鲂?，每天切四五片生姜(切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣)，放在碗內(nèi)。每天早上起來(lái)，先飲一杯開(kāi)水，再用開(kāi)水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內(nèi)散發(fā)，擴(kuò)散到腸胃內(nèi)和鼻孔外。

晚上為何不宜吃姜

一天中有陰陽(yáng)之分，從午夜那時(shí)候開(kāi)始，大自然的陽(yáng)氣就會(huì)逐漸升高，一直到中午時(shí)分達(dá)到最旺。

午后陽(yáng)氣逐漸衰弱，直至午夜陽(yáng)氣最弱而陰氣最甚。午夜過(guò)后，陽(yáng)氣逐漸恢復(fù)。

中醫(yī)認(rèn)為天人相應(yīng)，白天陽(yáng)氣旺盛的時(shí)候應(yīng)該多活動(dòng)，溫補(bǔ)性質(zhì)的藥物吃下去就可以幫助陽(yáng)氣生發(fā)，可以攝人適當(dāng)?shù)年?yáng)性(溫性)食物，例如生姜等。晚上陰氣逐漸旺盛時(shí)，陽(yáng)氣就要收斂起來(lái)，不能再像白天那樣亢奮，這時(shí)如果攝入過(guò)多的溫?zé)崾澄锘蜓a(bǔ)品，會(huì)影響睡眠、影響身體合成代謝，不利于勞累后機(jī)體的自我修復(fù)，對(duì)身體有害。因此通常情況下，白天吃姜有益，晚上則不宜吃姜。

生姜是天然的抗衰老食物，就連春秋末期的孔子也通過(guò)食用生姜來(lái)養(yǎng)生保健、延年益壽。如今人人都知道生姜的好處，但也要了解怎樣食用生姜最能發(fā)揮其保健功效，專(zhuān)家建議，生姜要在早上食用，而不適宜在晚上食用。

我們一定要注意對(duì)身體的保養(yǎng)才能讓身體更加的健康，上面就是對(duì)姜的功效與作用及食用方法是什么的介紹，通過(guò)了解之后我們知道生姜能很好的驅(qū)寒并且吃法有很多種，并且吃法有很多種，但是食用生姜最好不在晚上食用。