番茄汁解酒的功效好嗎
相信很多朋友都吃過(guò)番茄，人們經(jīng)常用番茄做成各種各樣的美食，例如番茄炒蛋、番茄沙拉等。那么大家知道番茄的功效嗎？經(jīng)常食用番茄的女性朋友，皮膚會(huì)特別好，那么是因?yàn)榉丫哂忻廊蒺B(yǎng)顏、排毒等功效，除此之外，番茄汁解酒的效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的，那么下面我們就來(lái)具體的了解一下番茄汁解酒法吧。
百分之百的番茄汁含有很多保健成分，如維生素C、礦物質(zhì)、膳食纖維、番茄紅素等，其中尤其是番茄紅素保健效果最為卓越。番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，屬類胡蘿卜素。最重要的是在類胡蘿卜素中，它具有最強(qiáng)的抗氧化活性。番茄紅素清除自由基的功效遠(yuǎn)勝于其他類胡蘿卜素和維生素E，其淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍，是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑之一。因此，人們給番茄紅素起了另外一個(gè)名字“植物黃金”。同時(shí)，它也被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為A類營(yíng)養(yǎng)素。
很多人都知道番茄汁具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但并不知道番茄汁還有一個(gè)功效，那就是幫助我們解酒。廣東醫(yī)藥學(xué)院東莞校區(qū)生理科學(xué)實(shí)驗(yàn)室的研究人員于2009年2月在《中國(guó)當(dāng)代醫(yī)藥》上發(fā)布了他們的研究結(jié)果，他們通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究了番茄汁的解酒功效。結(jié)果顯示，番茄汁可以緩解醉酒癥狀，如酒后頭暈、煩躁等，還能通過(guò)升高肝和胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進(jìn)乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，從而起到解酒的作用。
番茄酸酸甜甜，吃起來(lái)十分開(kāi)胃，尤其是孩子們特別愛(ài)吃番茄。番茄的功效有很多，而在最近，人們發(fā)現(xiàn)了番茄還具有解酒的功效，使用番茄汁解酒的效果特別好，很多朋友都經(jīng)常使用這種解酒方法，番茄汁解酒方法不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且對(duì)人體沒(méi)有什么副作用。
