冬蟲夏草什么時候吃最好？從一天的時間段來說，早起和睡前服用最好。冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材，想要吸收它的營養(yǎng)，首先要知道什么時候、什么時間段吃最好，一般來說，每年9月至次年5月份服用最好，另外，吃冬蟲夏草也要把握度，不要一次性吃太多。下面來看看。

冬蟲夏草什么時候吃最好

晨起睡前服用效果好

從一年12個月的時間角度來說，針對身體基本健康的消費者，以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好，如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況，夏天或者氣溫較高的時節(jié)也該服用，不應等到天涼的時候，而且在氣溫高時服用有可能收到比在氣溫低時服用更好的效果。

從一天的角度來說，無論是什么人群、什么原因服用，以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間，這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間，而且胃腸已排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強。

而晚上臨睡前，胃已排空，人即將進入安靜與休息的狀態(tài)，人生理機能的再調節(jié)與自我修復大多在該時間段完成，這個時間服用冬蟲夏草，對其有效成分的吸收與利用能力也很強。

吃冬蟲夏草要注意什么

把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇，不過在烹制時需要注意這幾點：

一、視個人身體狀況，蟲草每天服用量0.5～5克即可，燉湯時所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，盡量把肉和湯以及蟲草渣“吃干喝凈”；

二、一般1小時左右最好，燉時蟲草可以在中途下鍋，且宜采用“文火”慢燉，火力不要過大、過猛；

三，燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋和鋁鍋。

另外，服用蟲草必須掌握“度”。

其一，蟲草中的有效成分進入人體要發(fā)揮良好作用，需要有一定時間與數(shù)量的積累，通常需要堅持服用2個月到3個月的時間；

其二，蟲草屬滋補名藥，雖然是陰陽兼補、性平力緩，但仍要注意根據(jù)自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量，若食用過量可能會出現(xiàn)流鼻血、亢奮、失眠等現(xiàn)象，暫停食用后這些現(xiàn)象會消失。

最后，在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物，還要避免與蘿卜、綠豆一起食用，女性服用還應避開月經期。

冬蟲草燉白鴿湯

用料：白鴿1只，瘦肉50克，冬蟲夏草10克，姜1片。

做法：

1、冬蟲草洗凈。

2、白鴿切去腳，洗凈，放進開水中煮5分鐘，取起洗凈。

3、瘦肉放進開水中煮5分鐘，取起洗凈。

4、把白鴿、瘦肉、冬蟲草、姜放入燉盅內，加入適量之開水，蓋上蓋燉4小時半，下鹽調味即可。

雄鴨蟲草湯

用料：老雄鴨1只，冬蟲夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食鹽、蔥、味精各適量。

做法：將鴨殺后，去雜、洗凈剁塊，與余藥加水適量，燉煮至熟爛后，調味服食。

功效：精少，精子畸形。

止咳蟲草水鴨湯

用料：水鴨1只，生姜4片，冬蟲夏草10克。

做法：剔凈水鴨，去毛腸內雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內，清水浸至水鴨半身，置燉盅內，隔水燉2.5小時即可。

功效：滋養(yǎng)益血，對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。

冬蟲夏草什么時候吃最好？上面為大家做出了介紹，其實，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，吃冬蟲夏草要看個人體質，最好在晨起或者睡前食用，燉蟲草時避免用鐵鍋和鋁鍋，不要喝蘿卜、綠豆一起吃。