生菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢
現(xiàn)在大家的保健養(yǎng)生方面的觀念都進(jìn)步比較的突出，在飲食上大家不僅很注重衛(wèi)生，而且更加的注重營(yíng)養(yǎng)。平時(shí)大家的飲食上都經(jīng)常的會(huì)吃蔬菜，而生菜也是大家都相當(dāng)熟悉的食材。所以大家也對(duì)生菜的吃法很感興趣。那么，生菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？對(duì)于生菜的一些營(yíng)養(yǎng)的吃法，一起來(lái)看看下面的幾種介紹。
1、清炒生菜具有生菜本身具備的功效，如鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱、利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒等。
2、蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補(bǔ)腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對(duì)脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥有一定的食療作用。
3、蠔油生菜，蠔油不是油質(zhì)，而是在加工蠔豉（又名牡礪）時(shí)，煮蠔豉剩下的湯，此湯經(jīng)過(guò)濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營(yíng)養(yǎng)成分、味道鮮美的調(diào)味作料。因此，蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進(jìn)智力發(fā)育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進(jìn)血液循環(huán)、抗病毒、預(yù)防與治療心臟病及肝病。
4、生菜與營(yíng)養(yǎng)豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補(bǔ)腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對(duì)目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用;而菌菇含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，并具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰以及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，與生菜搭配食用，對(duì)熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。
生菜怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)呢？生菜的吃法比較多，可以清炒，蒜蓉生菜，蠔油生菜，生菜配豆腐等等，而且做法上來(lái)說(shuō)也相對(duì)比較的簡(jiǎn)單一些。所以大家今后在吃生菜的時(shí)候可以選擇自己喜歡的一種烹飪方式，讓自己吃的比較符合自己的口味，而且還保證了營(yíng)養(yǎng)。
