西紅柿炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢？ 我們大家都知道，西紅柿富有豐富的維生素。所以我想大家也應(yīng)該知道了吧，西紅柿炒蛋，一定富有豐富的維生素。吃西紅柿炒蛋，一定有益于我們的身心健康與發(fā)展。所以嘞，同志們，大家一定要學(xué)會(huì)西紅柿炒蛋。西紅柿炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，不用我說(shuō)，大家也應(yīng)該都知道的它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是非常非常的好的。下面我們就具體來(lái)談一談，西紅柿炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

西紅柿含 有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì);蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋是很好的健腦食品。

含有豐富的維生素、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用;番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力的作用;番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。

番茄含有對(duì)心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及

基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

番茄中的維C，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。所以食用西紅柿對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。

好了今天的內(nèi)容就是這樣，西紅柿炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高吧。西紅柿炒蛋就是一道日常小菜。西紅柿炒蛋的原材料特別簡(jiǎn)單，我們僅僅需要幾個(gè)番茄和雞的一個(gè)雞蛋就可以做一個(gè)菜，我們學(xué)習(xí)他特別特別簡(jiǎn)單，所以呢，大家一起努力做這道菜吧。不用我再重復(fù)了吧？西紅柿炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的特別高大家去嘗一下吧。