中餐吃什么食物最有營(yíng)養(yǎng)？
中餐是一日三餐中最為重要的，幾乎能提供所需熱量的40%，直接決定著人體的精神狀態(tài)和身體健康情況，所以大家一定要精心的準(zhǔn)備好自己的午餐，以便能夠保證有足量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入。那么一般來(lái)說(shuō)哪一些種類的食物比較適合在中午吃呢？下面就給小編一些時(shí)間為大家推薦幾種吧。
1、抗衰老抗癌食品——西蘭花。西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學(xué)研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
2、最佳蛋白質(zhì)來(lái)源——魚肉。魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時(shí)，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時(shí)不會(huì)帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預(yù)防心血管疾病。
3、抗氧化食品——豆腐。除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí)，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
4、保持活力食物——圓白菜。圓白菜維生素C含量很豐富，同時(shí)富含纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
5、養(yǎng)顏食物——新鮮果蔬。新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E。胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和維生素E則可延緩細(xì)胞因氧化所產(chǎn)生的老化。
上述內(nèi)容中介紹的食物不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃起來(lái)也是非常美味的，因此大家就可以在制作午餐時(shí)適當(dāng)側(cè)重于這類食品，然后再根據(jù)自己的口味添加一些其他食物，這樣就可以讓膳食保持均衡和全面化，長(zhǎng)期堅(jiān)持還可以促進(jìn)健康。
