每天早飯吃什么比較營養(yǎng)呢？
現(xiàn)在人的飲食多樣化，每天早上吃的也各有不同。有的人早上喜歡喝一碗白粥，配上一碟小菜，吃個(gè)包子或者其它主食，也有的人喜歡早上來上一杯豆?jié){，美容又養(yǎng)顏。但是，早上吃的東西要提供一上午的能量，什么樣的吃法才是最健康營養(yǎng)的呢？今天小編在這里為大家簡單介紹一下。
優(yōu)質(zhì)的早餐應(yīng)該包括四大類，一份主食，一份蛋白質(zhì)食物，一份蔬菜或水果，一份流食，作用各有不同。
第一，一份主食，其實(shí)為我們提供的是碳水化合物，最后在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化就是血糖和能量，特別對于學(xué)生，至關(guān)重要，如果孩子早餐主食不足，上午10點(diǎn)以后，血糖就會(huì)下降，會(huì)嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)能力，其他工作群體也是如此。
所以，早餐主食要充足，如一份全麥面包、豆沙包、花卷或雜糧米飯等，都很好。
第二， 蛋白質(zhì)食物也非常重要，蛋白質(zhì)可以健腦，興奮神經(jīng)，為我們提供充沛的精力。那么早餐一個(gè)雞蛋，一份豆腐，一份肉類都可以，都是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源。
第三、蔬菜和水果可以為我們身體提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，包括膳食纖維。其實(shí)早餐的主食很重要，可以保證充足的血糖，但血糖緩慢吸收效果更好，如果單獨(dú)吃主食，血糖吸收快，那么也會(huì)驟升驟降，影響血糖的作用。
第四、一份流食，也就是熱牛奶、熱豆?jié){或熱粥等。早晨起來，我們的腸胃功能還在休眠狀態(tài)，那么一杯熱的流食，可以起到很好的溫?zé)崮c胃的作用，促進(jìn)胃粘膜血液循環(huán)，促進(jìn)食物的消化吸收。另外，早晨起來，腸胃黏膜比較干燥，也不利于食物的消化吸收，而流食可以滋潤我們消化道黏膜，為食物的消化起到很好的潤滑作用。還有，流食可以增加胃液，促進(jìn)消化。
看了小編上面的介紹，相信大家也都清楚如何做營養(yǎng)早餐了。早餐是一餐中最重要的，但是卻往往被我們忽視。我們只有合理把握我們的膳食結(jié)構(gòu)，考慮到自己所攝入食物的營養(yǎng)的多元化，才能保證自身營養(yǎng)都能跟的上，這樣對自己的身體狀況才能是最好的。
