對于現(xiàn)在的雞蛋有營養(yǎng)嗎
2017-07-07 12:26:12 來源：360常識網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：雞蛋是很多人愛吃的，營養(yǎng)含有的營養(yǎng)元素比較多，但是在吃雞蛋的時候，一定要適量進行，雞蛋含有的蛋白質(zhì)和膽固醇比較高，吃太多的話，身體
雞蛋是很多人愛吃的，營養(yǎng)含有的營養(yǎng)元素比較多，但是在吃雞蛋的時候，一定要適量進行，雞蛋含有的蛋白質(zhì)和膽固醇比較高，吃太多的話，身體不會吸收太多，這樣會造成身體負擔，會引發(fā)身體各種不適，現(xiàn)在的雞蛋有營養(yǎng)嗎，很多人有這樣疑問，下面就詳細的介紹下。
現(xiàn)在的雞蛋有營養(yǎng)嗎：
有的
1、蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
4、其他微營養(yǎng)素：雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
在對現(xiàn)在的雞蛋有營養(yǎng)嗎認識后，現(xiàn)在的雞蛋營養(yǎng)元素也是比較多，不過在購買雞蛋的時候，也是要到正規(guī)的地方進行，這樣購買到的雞蛋才會營養(yǎng)元素豐富，吃的時候?qū)ι眢w也不會有損害，這點都是要注意的。
