吃松子有什么樣的營養(yǎng)呢？
很多人都知道松子是非常好吃的一種堅(jiān)果，但是大部分人對(duì)于松子的營養(yǎng)價(jià)值是不了解的，而且松子的這些營養(yǎng)價(jià)值還具有藥用的作用，所以如果你不了解的話可能就會(huì)錯(cuò)過一些調(diào)理身體的功效，而且你平時(shí)吃任何食物對(duì)他有一個(gè)基本的了解是非常有必要的，下面小編就來介紹一下關(guān)于松子的營養(yǎng)價(jià)值。
松子是大腦的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充劑，特別適合用腦過度人群食用。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞功能和神經(jīng)功能的作用。
谷氨酸含量高達(dá)16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強(qiáng)記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對(duì)大腦和神經(jīng)都有很好的補(bǔ)益作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品，對(duì)老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。
扶正補(bǔ)虛，潤腸通便——最適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為松子具有滋陰潤燥、扶正補(bǔ)虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。
特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品(每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量)，所以，吃得太多會(huì)使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。
另外要注意存放時(shí)間長的松子會(huì)產(chǎn)生“油哈喇”味，不宜食用。散裝的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化變質(zhì)。
看了小編的解釋你是不是對(duì)松子這種堅(jiān)果更加的喜愛了呢？松子雖然是很好吃的堅(jiān)果但是平時(shí)一定要注意適量，任何的堅(jiān)果可能都會(huì)讓你的身體上火，另外就是你平時(shí)也可以將生的松子拿回來做菜，將松子做菜能夠讓身體更好的吸收其中的營養(yǎng)。
