現(xiàn)在的市場(chǎng)上有很多種不同種類(lèi)的奶制品，品種多到可以說(shuō)是讓我們消費(fèi)者眼花繚亂，當(dāng)我們常見(jiàn)的酸奶就有好幾十種，一般我們?cè)谶x擇的時(shí)候都是根據(jù)自己口味的喜好來(lái)選擇酸奶的品種的，最常見(jiàn)的就是，草莓味的酸牛奶，那么草莓酸牛奶有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？小編在這里就草莓和酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，搜集了一些資料供大家參考。

一、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類(lèi)等成分的重要來(lái)源。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對(duì)老人、兒童大有裨益。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

二、酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門(mén)螺桿菌感染等病癥。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。無(wú)獨(dú)有偶，臺(tái)灣的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

2、酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

3、乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。

所以說(shuō)，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要弄清楚是草莓味兒的酸牛奶還是草莓酸牛奶，這兩種還是有很大的區(qū)別的，前者只是有草莓的香精，后者才是含有草莓。草莓和酸奶都有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用草莓酸牛廠奶的時(shí)候，可以說(shuō)是同時(shí)得到了兩方面的營(yíng)養(yǎng)。