茨菇這種食材在生活中用到的還是比較多的，但是現(xiàn)在很多的人總是忙于工作卻很少的關(guān)于自己的飲食方面，所以對于茨菇這種食材還是不太了解的這樣在想自己做來吃的時候就會手忙腳亂。那么，茨菇的營養(yǎng)價值是怎樣？下面就讓小編詳細(xì)給大家做一個介紹，希望大家能夠有了解。

營養(yǎng)分析：慈姑含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。中醫(yī)認(rèn)為，慈姑主解百毒，能解毒消腫，利尿，用來治療各種無名腫毒、毒蛇咬傷。慈姑含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。

食用價值

慈菇球莖味甘、澀、性微溫，入肺、心經(jīng);可斂肺，止咳，止血，實(shí)腸;主治痰核瘰疬、腫塊瘡癤、肺熱咳嗽、喘促氣憋、心悸心慌、水腫、小便不利等病癥。

清熱止血，解毒消腫，散結(jié)。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒;外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

防癌抗癌：慈菇含有秋水仙堿等多種生物堿，可提高癌細(xì)胞中的CAMP水平，抑制癌細(xì)胞有絲分裂的癌細(xì)胞的增殖。有抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。

解毒利尿：中醫(yī)認(rèn)為，慈菇主解百毒，能解毒消腫、利尿，用來治療各種無名腫毒，毒蛇咬傷。

強(qiáng)身潤身：慈菇含有多種微量元素，具有一定的強(qiáng)心作用，同時慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳作用。

菜譜

慈菇燜牛肉、慈菇燜豬排、焦炒慈菇片等。

【食用注意】食物相宜相克

相宜生姜：鮮慈菇搗爛，加入生姜

慈菇燜牛肉

汁攪勻，敷患處，一日換兩次，治皮膚紅腫熱痛，無名腫毒。

蜂蜜：慈菇、蜂蜜蒸熟服食，具有潤肺止咳、清胃除熱的功效。適用于肺燥干咳、咽癢、咯血者食之。

豬排骨：慈菇、豬排骨燉煮食用，具有強(qiáng)心利尿作用，適宜于心慌心悸、心功能不全水腫等病癥。

禁忌

不宜多食，多食則發(fā)腸風(fēng)痔漏、崩中滯下，使人干嘔，損牙齒，失顏色，皮肉干燥等;孕婦慎食。

紅霉素與含鈣、磷、鎂量多的食物相克，因此服用紅霉素時，不宜同時食用慈菇。

藥用價值

作用：性味和功用苦甘，微寒，無毒。行血通淋。用于產(chǎn)后血悶，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。常用量適量，煎湯煮食;外用搗爛敷患處。

性味歸經(jīng)

甘、苦，涼。

功能主治

清熱止血，解毒消腫，散結(jié)。用于咯血，吐血，難產(chǎn)，產(chǎn)后胞衣不下，崩漏帶下，尿路結(jié)石，小兒丹毒;外用治癰腫瘡毒，毒蛇咬傷。

用法用量

0.5～1兩;外用適量，搗爛敷患處。

觀賞價值

慈菇葉形奇特，適應(yīng)能力較強(qiáng)，可做水邊、岸邊的綠化材料，也可做為盆栽觀賞。

關(guān)于茨菇的營養(yǎng)價值是怎樣具體各方面都介紹的很清楚了，所以說如果自己想吃的時候就可以做來吃，本身茨菇就是一個價值很高的食材。所以對身體的健康都是有著很大的幫助的，工作很忙也是需要注意自己身體健康得。