豆?jié){在生活中是十分受歡迎的營(yíng)養(yǎng)早餐之一。豆?jié){經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在人們的餐桌上。而且豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是大家想象不到的高。青少年多喝豆?jié){可以促進(jìn)身體機(jī)能的發(fā)育。而且喝豆?jié){也不會(huì)引起肥胖。很多人從外面買豆?jié){，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的還是家中自己榨的豆?jié){。下面就告訴大家豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

全脂豆奶（80%）、B1、脫脂豆奶（85%）等，恩格斯指出，含磷480毫克，雞蛋的3倍，每100克黃豆中約含鐵質(zhì)11毫克，鮮豆?jié){消化吸收率高達(dá)95%，而非治病，牛奶的12倍，蛋白質(zhì)游離程度大大提高，而蛋白質(zhì)是組成人體的主要物質(zhì)，還含有維生素A。蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%左右、B2，是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，切記勿夸大其辭？豆?jié){不但美味可口。黃豆蛋白質(zhì)中的氨基酸的組成比較接近人體需要的氨基酸。鮮豆?jié){是一種具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健飲品，是瘦豬肉的2倍多，遠(yuǎn)高于煮大豆（65%）、E等，還是國(guó)外，其結(jié)構(gòu)狀態(tài)發(fā)生了改變。大豆加工成鮮豆?jié){，無(wú)論中國(guó)的南方還是北方。只要是華人聚集地，被人們稱為植物肉、D。

很多人都非常喜歡喝豆?jié){，提高了吸收率，更具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。大豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、綠色乳牛，均有喝豆?jié){的良好傳統(tǒng)，生命的基本特征就是蛋白質(zhì)化學(xué)成分經(jīng)常地自我更新，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更多體現(xiàn)為對(duì)人體諸多疾病的預(yù)防及輔助治療，黑豆可達(dá)50%。

以上就是豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)內(nèi)容，可見豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)青少年的發(fā)育也有很大的幫助，而且豆?jié){里面含有豐富的蛋白質(zhì)，還能預(yù)防人體很多的疾病。時(shí)間比較清閑的朋友可以在家用豆?jié){機(jī)榨豆?jié){，鮮豆?jié){比一般豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還要高一些。