橙子果醬的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
橙子是深受大家喜愛的一種水果，果醬也是很受歡迎的一種食物，當(dāng)橙子和果醬融合在一起，那一定是美妙的結(jié)合。所以橙子果醬一直是大家很喜歡的一種食物。其實(shí)橙子果醬的做法也不是很難，相反的可以說是比較容易的。而且橙子果醬也有一定的應(yīng)該價(jià)值。那么接下來我們就一起來學(xué)學(xué)它的制作吧。
做法
1、 將2個(gè)橙子仔細(xì)洗凈，去除上面的農(nóng)藥。有條件的話，最好買綠色食品，即沒有噴灑過農(nóng)藥的橙子。洗凈后將橙子切成糖果一樣大的小塊兒，放在一個(gè)較大的容器中，加入2杯水和半個(gè)檸檬擠出的汁，拌勻，泡24小時(shí)。 2、把泡過的橙子塊兒用攪拌機(jī)打碎，然后連汁帶水(包括泡橙子的水)一起倒入鍋里，煮20—30分鐘。 3、倒入一杯半至2杯糖(一杯約合250毫升)，繼續(xù)煮。同時(shí)，不停地?cái)嚢?，一直煮到黏稠的時(shí)候就好了。果醬煮好以后，小心地倒入玻璃瓶(最好是密封瓶)里，然后蓋緊蓋子，瓶口向下晾涼，這樣更有助于長(zhǎng)時(shí)間保存。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
果醬含有天然果酸，能促進(jìn)消化液分泌，有增強(qiáng)食欲、幫助消化之功效。果醬還能增加色素，對(duì)缺鐵性貧血有輔助療效。果醬含豐富的鉀、鋅元素，能消除疲勞，增強(qiáng)記憶力。嬰幼兒吃果醬可補(bǔ)充鈣、磷、預(yù)防佝僂病。
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣幫助消化，防治便秘的功效。橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。
橙子營(yíng)養(yǎng)十分豐富而全面，老幼皆宜。橙皮含有的果膠能促進(jìn)食物通過胃腸道，使膽固醇更快地排出體外。
看來要制作橙子果醬還真的是分分鐘就能完成的事情。特別是在早上的時(shí)候，起司面包上涂上一層美味的橙子果醬，那將是一份美好的早餐。而且多吃點(diǎn)橙子果醬還有利于消化，促進(jìn)減肥。大家還在等什么呢？快點(diǎn)去做一份屬于自己的果醬吧。
