芒果千層雪的烹飪手法以及營養(yǎng)價值
隨著日常生活的日新月異，我們的生活也在不斷的改變，不管是我們做什么我們都會得到便捷的服務，這只是社會發(fā)展的一個小小的層面，我們的生活還不僅如此，比如說餐飲業(yè)得到了空前的發(fā)展，我們的日常生活中可以看到各種各樣的小吃，什么東西都在不斷創(chuàng)新，一種同樣名稱的食物也許有許許多多不同的做法，好了言歸正傳，今天小編為大家?guī)淼氖敲⒐友┑呐腼兪址ㄒ约盃I養(yǎng)價值，希望對你們有所幫助。
原料
低筋面粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖
做法
1.雞蛋打散，加入糖粉拌勻，不要打發(fā)，加入牛奶拌勻成稀面糊。
2.黃油隔水融化成液態(tài)，倒入面糊中拌勻，面糊過篩，放入冰箱冷藏靜置半小時。
3.平底鍋涂一層薄薄的油，加熱，舀一勺面糊（約70毫升）煎凝固，不要翻面。
4.依此煎好面糊，大約12塊，放涼待用。
5.取一干凈容器，倒入奶油和糖，打發(fā)。
營養(yǎng)價值
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合癥、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質(zhì)，有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短。因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量高于一般水果，并能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。[2]
以上就是芒果千層雪的烹飪手法以及營養(yǎng)價值，你們都學會了嗎？喜歡的親們可以動手做做哦。
