枸杞是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能見(jiàn)到的一種滋補(bǔ)佳品，它對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)功效，而且也可以說(shuō)是物美價(jià)廉，他有很好的明目功效，尤其對(duì)于很多整天面對(duì)電腦的朋友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用些枸杞更是有很好的改善功效，枸杞的藥用價(jià)值其實(shí)還有很多，但是我們對(duì)他的了解特別少，下面一起了解一下枸杞的藥用價(jià)值。

枸杞的藥用價(jià)值

果實(shí)（中藥稱(chēng)枸杞子），藥用功能與寧夏枸杞同；根皮（中藥稱(chēng)地骨皮），有解熱止咳之效用。枸杞藥材

采收加工：枸杞子：6-11月果實(shí)陸續(xù)紅熟，要分批采收，迅速將鮮果攤在蘆蔗上，厚不超過(guò)3厘米，一般以1.5厘米為宜，放陰涼處晾至皮皺，然后曝曬至果皮起硬，果肉柔軟時(shí)去果柄，再曬干。枸杞葉：春季至初夏采摘，洗凈，多鮮用。

主要成份：枸杞子含甜菜堿(betane)，阿托品(atropine)，天仙子胺(gyoscyamine)。

枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對(duì)分子質(zhì)量為68-200，成為國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多?，F(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。

甜菜堿：化學(xué)名稱(chēng)為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內(nèi)酯，在化學(xué)結(jié)構(gòu)上與氨基酸相似，屬于季胺堿類(lèi)物質(zhì)。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。關(guān)于枸杞甜菜堿的研究?jī)H限于國(guó)內(nèi)在含量的測(cè)定、提取工藝和對(duì)枸杞植物的生理作用(增強(qiáng)耐鹽性)研究方面，關(guān)于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。[8-9]

枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類(lèi)呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類(lèi)胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價(jià)值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預(yù)防和抑制腫瘤及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。

藥理作用：對(duì)免疫功能有影響作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞葉：苦、甘；性涼。

功能：枸杞子：養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺。枸杞葉：補(bǔ)虛益精，清熱明目。

上面就是對(duì)枸杞的藥用價(jià)值介紹，通過(guò)了解之后我們知道枸杞對(duì)身體有很多的調(diào)理作用，而且枸杞無(wú)論煲湯還是作為茶飲的配料都是很好的選擇，而且枸杞作為藥材來(lái)說(shuō)也有很多作用，但是它并不是適合很多人食用的，在食用的過(guò)程中一定要根據(jù)自己的身體情況進(jìn)行選擇。