相信大家對(duì)于海草肯定是非常熟悉的吧，海草是我們常見的一種海產(chǎn)品，海草不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃海草可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，海草有提高人體免疫力和補(bǔ)充營養(yǎng)等功效，所以海草受到了人們的喜愛，下文我們給大家介紹一下海草的營養(yǎng)價(jià)值是怎樣的。

海草包括紫菜、海苔、海菜、海帶等等。海洋里的海草的營養(yǎng)價(jià)值非常高，它不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而它的含糖、鈣、鐵的含量甚至超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。并且在海草中還含有一些特殊的營養(yǎng)化學(xué)成分，這是一些陸地蔬菜所沒有的，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，而這些成分對(duì)人們的身體健康都十分有益。

在市面上除了孩子們喜愛的吃的海苔，就是人們經(jīng)常用來煲湯的干紫菜和海帶了，紫菜可是個(gè)好東西，而且干紫菜的價(jià)格也是非常的適宜，也是老百姓的家常菜。但是，雖然價(jià)格不高，但是確實(shí)非常有營養(yǎng)價(jià)值的。紫菜里含有大量的鎂和鈣。可以促進(jìn)我們身體更好的補(bǔ)鈣和促進(jìn)鈣的吸收。

相關(guān)的研究顯示，紫菜和海帶富含礦物質(zhì)碘，而它的碘含量是酸奶、牛奶、雞蛋、草莓的十倍以上。而且不僅如此，它所提供的碘具有持久的效力，而不是不像牛奶或酸奶一樣，只提供間歇式的碘量。我們都有這個(gè)常識(shí)，如果一個(gè)人缺碘，就會(huì)脖子腫大，其實(shí)醫(yī)學(xué)臨床上稱為甲狀腺機(jī)能低下。同時(shí)，碘對(duì)身體的很多組織和器官都有非常大的作用。

既然海草這么好，對(duì)人的健康這么有幫助，那我們在平時(shí)的飲食中可以多吃一些海草。其實(shí)海草的做法也很簡單，我們可以經(jīng)常喝一些紫菜湯和海帶，或者把紫菜和海帶作為一種配料放到各種蔬菜中。對(duì)于正在成長的孩子們，也可以多給他們吃一些海苔，不過一定要選好品牌，避免吃入過多的含有添加劑的海苔，那可能會(huì)降低海苔的營養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)身體不利。

在上面的文章里面我們介紹了一種常見的海產(chǎn)品，那就是海草了，我們知道海草不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，上文為我們詳細(xì)介紹了海草的營養(yǎng)價(jià)值是怎樣的，相信大家都掌握了吧。