甜葉菊為菊科多生草本植物，含有極高的甜度，其糖的甜度是蔗糖的300倍，已被世界公認(rèn)為植物糖精。甜葉菊糖不但對(duì)人體沒(méi)有任何不良影響，相反，它還對(duì)高血壓、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病患者有較好的防治效果，喝甜菊茶，能幫助解除精神疲勞，促進(jìn)新陳代謝，有益于人體健康，是現(xiàn)代安全保健糖料。對(duì)于甜葉菊的作用及功效，我們可以通過(guò)以下內(nèi)容去了解。

藥理作用

1．對(duì)糖代謝的影響： 甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質(zhì)小管抑制糖的合成和氧的吸收，但甜度成分蛇菊甙等無(wú)此效應(yīng)。志愿者16人服用甜葉菊葉水提物3d后，對(duì)葡萄糖的耐受性提高，血糖水平明顯下降。蛇菊甙抑制蒼術(shù)甙對(duì)能量代謝的影響，在蛇菊甙作用下蒼術(shù)甙對(duì)糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細(xì)胞外，可能是影響苞米甙的細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)。

2．對(duì)血管擴(kuò)張作用 蛇菊式對(duì)正?；蚰I性高血壓大鼠引起血壓降低，利尿及尿鈉排泄增多，腎血流量及腎小球?yàn)V過(guò)率增加，這部分是由于小動(dòng)脈擴(kuò)張引起的。CaCl2可明顯減弱這種血管擴(kuò)張作用，提示蛇菊甙可能是一種鈣的粘抗劑。

3．對(duì)大鼠肝線粒體酶的影響甜葉菊水提取物抑制下列酶的活性，如氧化磷酸化酶、ATP酶、還原型輔酶 I（ NADH）氧化酶、琥用酸氧化酶、琥珀酰脫氨酶、L-谷氨酸脫氨酶等[6]。

4．體內(nèi)過(guò)程大鼠結(jié)扎賁門(mén)和幽門(mén)，并在總膽管下結(jié)扎十二指腸和小腸各7cm，分別注入3H-蛇菊成，結(jié)果結(jié)扎胃、十二指腸、回腸 30min時(shí)吸收率分別為 12%、7.%和 2I%；2h分別為33%、37%和56%；4h分別為上仕%、大止%和仕9%。大鼠口服給藥后，Id內(nèi)尿糞排泄達(dá)61.9%、其中糞占42.6%;31d內(nèi)為69.%；31d內(nèi)尿糞累積排泄量為給藥量的84.7，其中糞占60.9%，尿占 23. 8%。膽汁中排泄量為給藥量的6.8土0.5%。

功 用

調(diào)節(jié)血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮(zhèn)痛、減肥養(yǎng)顏、養(yǎng)陰生津、幫助消化，促進(jìn)胰腺、脾胃功能和清熱解毒。

甜葉菊的發(fā)掘和利用給人類(lèi)帶來(lái)了福音。試驗(yàn)表明，甜葉菊糖不但對(duì)人體沒(méi)有任何不良影響，相反，它還有降血壓、強(qiáng)壯身體、治糠尿病等藥用價(jià)值，它不但奪得了“甜味世界”的冠軍，還被稱(chēng)作“時(shí)髦的甜味品”。