烏雞的功效與作用
我們通過(guò)雞肉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，而烏雞能夠很好的補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的一些黑色素，而且烏雞當(dāng)中含有很多蛋白質(zhì)和氨基酸，這些元素能夠補(bǔ)充我們身體的需要。而且較之于其他的食物或者雞肉的含量比較的多，所以我們?cè)谌粘?yīng)該經(jīng)常食用烏雞。
我們經(jīng)常會(huì)拿烏雞來(lái)食用，用來(lái)煲湯或者烹調(diào)美食是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。而且對(duì)于經(jīng)常進(jìn)行腦力工作勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)比較的需要營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，烏雞就是我們這些補(bǔ)充的來(lái)源，而且能夠很好的延緩衰老。
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。
烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
經(jīng)過(guò)本文我們了解了關(guān)于烏雞的一些功效和作用，經(jīng)常從事于腦力工作的勞動(dòng)者需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)烏雞就可以很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)經(jīng)常月經(jīng)不調(diào)或者血虛的患者來(lái)說(shuō)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，微量元素的補(bǔ)充也是充足的。
