杏鮑菇的功效與作用
可能杏鮑菇這種真菌，可能我們很多朋友并不認(rèn)識(shí)它，對(duì)它的功效與作用更是不了解。杏鮑菇的肉肥厚、質(zhì)地脆嫩，吃起來(lái)口感絕佳，是很多外國(guó)朋友最喜歡吃的真菌。然而，對(duì)于這樣的一種真菌，它的功效與作用主要在于降低人體中的血脂和膽固醇含量，對(duì)抑制一些常見(jiàn)的疾病有很好的抵抗能力。
杏鮑菇的功效與作用是比較多的，它可以提高我們身體的機(jī)能，而且有助于我們消化食物。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看杏鮑菇的功效與作用吧，希望對(duì)你們的生活和食用杏鮑菇有很好的幫助。
杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱(chēng)為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚(yú)的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛(ài)。菌肉肥厚似鮑魚(yú)，因而得名杏鮑菇。日本稱(chēng)為"雪茸"。杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地脆嫩，口感絕佳，風(fēng)味獨(dú)特。杏鮑菇春末至夏初腐生兼寄生于傘形花科植物刺芹等的根上和周?chē)林?。其自然分布在意大利、西班牙、法?guó)、德國(guó)、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯(lián)南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國(guó)的新疆和四川西部，它是高山、草原、沙漠地帶的一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌。
杏鮑菇的功效與作用
祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
相信你們看完這篇文章之后，應(yīng)該知道杏鮑菇的功效與作用在哪里了吧。對(duì)于這樣一種生長(zhǎng)在海拔比較高的菌類(lèi)，我們對(duì)它的食用療效應(yīng)該是比較多的，特比是在一些中老年人的身上，他們食用杏鮑菇可以增強(qiáng)他們的身體抵抗力，更好的預(yù)防高血壓。
