辣根的功效與作用
2017-07-06 22:14:34 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：辣根是一種什么樣的植物？很少有聽到過辣根這樣一種名詞。而辣根還有一個別名是叫做馬蘿卜。辣根顧名思義就是本身帶有辣味。要了解辣根，必
辣根是一種什么樣的植物？很少有聽到過辣根這樣一種名詞。而辣根還有一個別名是叫做馬蘿卜。辣根顧名思義就是本身帶有辣味。要了解辣根，必須要先認(rèn)識辣根。辣根的屬性如果沒有了解清楚的時候，很多家庭主婦們會很容易用錯方法去烹飪，并且容易和芥末產(chǎn)生混淆。
辣根是可以通過研磨之后做成調(diào)味料。它具備有對人體身體健康有益的功效，而辣根的功效和作用是什么，對于我們養(yǎng)生是否有著什么樣的幫助，我們一起來看看辣根的功效和作用：
辣根，為十字花科植物辣根的根，辣根為多年生草本，高達(dá)1m左右，全株無毛。根肉質(zhì)肥大，紡錘形，白色，下部分枝。莖粗壯，表面具縱溝，多分枝。原產(chǎn)歐洲東部和土耳其，已有2000多年的栽培歷史。中國的青島、上海郊區(qū)栽培較早，其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一種調(diào)味品蔬菜，主要以保鮮或加工脫水后出口為主，深受日本及歐洲各國消費(fèi)者的歡迎。
辣根的功效與作用
味辛;性溫。歸胃;膽;膀胱經(jīng)。治消化不良;小便不利;膽囊炎;關(guān)節(jié)炎。
辣根的食用方法
作調(diào)味品或食用。
辣根屬性也有點類似于芥末，同樣是作為帶有辣味系的調(diào)味料。辣根能夠起到消炎的作用，也是因為其屬性辣的原因。我們?nèi)粘Ｔ谑秤玫臅r候也需要注意，不能食用過量的辣根。
