沙棘食用方法是什么？
沙棘是一種落葉性的植物，是植物和果實的統(tǒng)稱。沙棘果實中維生素C含量是非常的高，是有維生素C之王的美稱。沙棘可以作為藥材使用。沙棘果實含有的豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，入藥是具有止咳化痰，健胃消食，活血散瘀等作用，沙棘自然有這么多的好處，那么沙棘的食用方法又是什么呢？
1、制作成沙棘果汁，沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉?fàn)€現(xiàn)名象，并且有優(yōu)良的風(fēng)味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應(yīng)用機械或手工洗滌干凈。鮮果可不經(jīng)破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進(jìn)行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內(nèi)靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經(jīng)過殺菌，直接盛入塑料桶內(nèi)，添加質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5℃。
2、制作成沙棘醋，將選好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢。將發(fā)酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過后的醋渣再浸泡10 h，進(jìn)行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。
通過上面文章的介紹骨頭，相信大家女孩如何挑選優(yōu)質(zhì)沙棘是有一點心得的。現(xiàn)在大家對紗巾的食用方法，功效，營養(yǎng)價值，食用禁忌和挑選的方法都已經(jīng)有一定的認(rèn)識了。要知道，麒麟是一種非常有價值的植物，我們挑點好的沙棘的時候，一定要記住好好的珍惜，感謝大自然的恩賜。
