大蔥根的功效與作用是什么呢？
人常說，一根蔥，十分鐘，每天吃一根蔥，能預(yù)防不少疾病，很多人也都知道，大蔥根營養(yǎng)價值很高，比方說，能增強(qiáng)男人性欲，強(qiáng)身健體，并且還能抑制癌細(xì)胞的生長，并且具有解毒調(diào)味的功能，他還能舒張血管。那么，具體來說，大蔥根的功效和作用都有哪些呢？
大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“壯陽補(bǔ)陰”。因此，對男性來說，每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑，以達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的功效。
大蔥根富含維生素C，有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。大蔥根的揮發(fā)油和辣素，能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
所以說，如果要身體健康，就應(yīng)該多吃大蔥根，他的作用，簡直比藥材還要有用。平時在吃的時候，可以把大蔥根切段，配合其他菜炒著吃，也可以單獨食用，比方?jīng)霭?，涼拌的話，效果會更好，因為他里面的營養(yǎng)物質(zhì)不會流失掉。
