鮑魚(yú)果屬堅(jiān)果類。這種叫“鮑魚(yú)果”的新鮮干果，看起來(lái)非常像鮑魚(yú)，所以稱為鮑魚(yú)果。外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆。鮑魚(yú)果自然開(kāi)口的不多，一般加工過(guò)的，應(yīng)該留有裂縫，不用工具用牙咬也可以開(kāi)啟。

食用鮑魚(yú)果的注意事項(xiàng)-鮑魚(yú)果的功效與作用

食用鮑魚(yú)果的注意事項(xiàng)

鮑魚(yú)果是一種堅(jiān)果，原產(chǎn)自美國(guó)，后流傳來(lái)中國(guó)，吃的時(shí)候要借助小榔頭來(lái)砸開(kāi)，或者山核桃鉗子，牙口好的也能咬開(kāi)，其外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆等，長(zhǎng)期食用可以健腦、益腦，鮑魚(yú)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，與榛子一樣，享有“干果之王”的美譽(yù)。

鮑魚(yú)果屬堅(jiān)果類。這種叫“鮑魚(yú)果”的新鮮干果，看起來(lái)非常像鮑魚(yú)，所以稱為鮑魚(yú)果。外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆。鮑魚(yú)果自然開(kāi)口的不多，一般加工過(guò)的，應(yīng)該留有裂縫，不用工具用牙咬也可以開(kāi)啟。

注意事項(xiàng)：1、果仁含油量很高，注意吃的時(shí)候保潔。2、含有的熱量比較高，每次吃兩三個(gè)為好。

鮑魚(yú)果的簡(jiǎn)介

鮑魚(yú)果是一種堅(jiān)果，原產(chǎn)自美國(guó)，后流傳來(lái)中國(guó)，吃的時(shí)候要借助小榔頭來(lái)砸開(kāi)，或者山核桃鉗子，牙口好的也能咬開(kāi)，其外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆等，長(zhǎng)期食用可以健腦、益腦，鮑魚(yú)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，與榛子一樣，享有“干果之王”的美譽(yù)。

鮑魚(yú)果屬堅(jiān)果類。這種叫“鮑魚(yú)果”的新鮮干果，看起來(lái)非常像鮑魚(yú)，所以稱為鮑魚(yú)果。外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆。

中國(guó)保健協(xié)會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠教授介紹，鮑魚(yú)果比核桃更香，原因是鮑魚(yú)果中的有益油脂含量高，Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸比核桃高，有高血壓、腦血管病等慢性病的患者，適當(dāng)吃點(diǎn)可以對(duì)病情起到緩解作用。此外，鮑魚(yú)果果仁中除含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。不但能防止大腦衰老，對(duì)兒童的大腦發(fā)育和老年人記憶力也有一定的促進(jìn)作用。

鮑魚(yú)果的功效與作用

鮑魚(yú)果是一種堅(jiān)果，原產(chǎn)自美國(guó)，后流傳來(lái)中國(guó)，吃的時(shí)候要借助小榔頭來(lái)砸開(kāi)，或者山核桃鉗子，牙口好的也能咬開(kāi)，其外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆等，長(zhǎng)期食用可以健腦、益腦，鮑魚(yú)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，與榛子一樣，享有“干果之王”的美譽(yù)。

長(zhǎng)期食用鮑魚(yú)果不僅可以健腦，還可以防止大腦衰老，建議老人與兒童可以適當(dāng)吃一點(diǎn)，但是鮑魚(yú)果每100克可產(chǎn)生670千卡熱量（100克米飯120千卡），所以每次吃兩三個(gè)為好，不用一次吃的太多了。鮑魚(yú)果富含優(yōu)質(zhì)油脂，有利于其中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

此外，鮑魚(yú)果果仁中除含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。不但能防止大腦衰老，對(duì)兒童的大腦發(fā)育和老年人記憶力也有一定的促進(jìn)作用。

鮑魚(yú)果的儲(chǔ)藏與選購(gòu)

鮑魚(yú)果是一種堅(jiān)果，原產(chǎn)自美國(guó)，后流傳來(lái)中國(guó)，吃的時(shí)候要借助小榔頭來(lái)砸開(kāi)，或者山核桃鉗子，牙口好的也能咬開(kāi)，其外皮堅(jiān)硬、果仁特別香脆等，長(zhǎng)期食用可以健腦、益腦，鮑魚(yú)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，與榛子一樣，享有“干果之王”的美譽(yù)。

選購(gòu)鮑魚(yú)果的時(shí)候要選購(gòu)?fù)馄?jiān)硬、果仁特別香脆的鮑魚(yú)果。儲(chǔ)藏的時(shí)候要放在陰涼密閉的地方，放置鮑魚(yú)果通風(fēng)潮濕。

中國(guó)保健協(xié)會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹(shù)俠教授介紹，鮑魚(yú)果比核桃更香，原因是鮑魚(yú)果中的有益油脂含量高，Ω-3脂肪酸含量和其它不飽和脂肪酸比核桃高，有高血壓、腦血管病等慢性病的患者，適當(dāng)吃點(diǎn)可以對(duì)病情起到緩解作用。此外，鮑魚(yú)果果仁中除含蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，維生素B1、維生素B2、維生素E含量也非常豐富，其中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。不但能防止大腦衰老，對(duì)兒童的大腦發(fā)育和老年人記憶力也有一定的促進(jìn)作用。