醪糟，聽(tīng)起來(lái)好像沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)，其實(shí)醪糟，就是江米酒，又稱糯米酒，是我國(guó)民間的一種傳統(tǒng)食品，已有上千年的歷史，因其口味口味香甜醇美，深受人們喜愛(ài)。那么，長(zhǎng)喝醪糟好嗎？會(huì)不會(huì)有什么副作用呢？想要知道答案的朋友們，請(qǐng)仔細(xì)的閱讀下文吧！

醪糟，就是江米酒，又稱糯米酒、甜酒、甜酒釀、佬米酒，是我國(guó)民間的一種傳統(tǒng)食品，是漢民族的特產(chǎn)之一，已有兩千年的食用歷史，主要原料是江米，釀制工藝簡(jiǎn)單，上佳醪糟色白汁清，蜜香濃郁，口味香甜醇美，深受人們喜愛(ài)，是百姓喜愛(ài)老幼皆宜的一種營(yíng)養(yǎng)保健食品。

◆功效：

酒釀含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，含酒精量極少，有活氣養(yǎng)血、活絡(luò)通經(jīng)、補(bǔ)血生血、滋陰補(bǔ)腎及潤(rùn)肺之功效。飲后開(kāi)胃提神，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。

醪糟有很高的食用和藥用價(jià)值，將米酒兌水燒開(kāi)煮沸、加糖，涼后加冰塊可作清涼飲料。在許多佳肴（如火鍋）中醪糟也是必不可少的調(diào)味品。另外，史書(shū)記載，東漢醫(yī)圣張仲景曾用醪糟配伍中藥，為老百姓防止瘟疫（如流感），病后、產(chǎn)婦或婦女經(jīng)期多吃，尤有益處。

最近，日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，醪糟中還發(fā)現(xiàn)一組對(duì)人體十分有益的酶制劑，常吃可以增強(qiáng)記憶.

江米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。我國(guó)許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病剛愈者食用醪糟的風(fēng)俗。

醪糟還有解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)膚的功效。

用醪糟燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。

看了上文，相信你已經(jīng)知道長(zhǎng)喝醪糟好不好了吧！長(zhǎng)喝醪糟好嗎？當(dāng)然很好了，它已經(jīng)有幾千年的歷史，這么久都沒(méi)有遭到丟棄，說(shuō)明它的作用也是非常好的，而且適合所有人食用。對(duì)中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。