天底下有幾人能明白“吃葡萄不吐葡萄皮”
2017-05-08 10:32:55 來源：360常識網(wǎng)
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導語：又到了一年一度吃葡萄的季節(jié)，俗話說的好，吃葡萄不吐葡萄皮。你吃葡萄的時候吐葡萄皮么？
葡萄，又稱菩提子、山葫蘆、賜紫櫻桃，屬于葡萄
又到了一年一度吃葡萄的季節(jié)，俗話說的好，吃葡萄不吐葡萄皮。你吃葡萄的時候吐葡萄皮么？
葡萄，又稱菩提子、山葫蘆、賜紫櫻桃，屬于葡萄屬落葉藤本植物。在炎熱的夏季，看著或紅或紫、晶瑩剔透的葡萄賞心悅目，拿起一顆放在嘴里，美味多汁，也是一種別樣的享受。
葡萄皮究竟能不能吃呢？
實驗證實，葡萄皮中含有豐富的白藜蘆醇（50-100mg/G），它屬于多羥基酚類化合物，不僅有助于提高機體免疫力，還能降低血脂，預防心血管疾病的發(fā)生。美國芝加哥伊利諾學院的研究表明，該物質(zhì)還具有極強的抗癌療效。
另外，葡萄皮還含有鐵、纖維素、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)，因此葡萄的正確吃法就是 ：連皮吃，這樣就能保證營養(yǎng)的完整。
然而很多時候，人們?yōu)榱朔乐纹咸焉L過程中遭受蟲害，在種植的過程中會噴灑大量的農(nóng)藥，來保證其質(zhì)量和產(chǎn)量；還有一種情況就是噴灑特殊的化學物質(zhì)，以便延長其儲存期限，使得人們對葡萄皮的安全性產(chǎn)生了懷疑。
因此，在吃葡萄的十有八九會吐掉葡萄皮。當然在保證安全的同時，無形中也丟掉了很多營養(yǎng)物質(zhì)。
因此在食用時應該洗凈果皮，再食用?。?！
吃葡萄不吐葡萄皮，你知道了么。
