102歲的老人趙老是“長(zhǎng)壽鄉(xiāng)”安康紫陽(yáng)一個(gè)村子里有名的長(zhǎng)壽老人，雖然年事過百，但是身體依然硬朗。老人生活樂觀開朗，容貌慈祥，精神矍鑠，生活上可以自理，時(shí)常地干一些簡(jiǎn)單的體力活。而據(jù)老人自己介紹，自己之所有可以如此健康，除了樂觀闊達(dá)的生活態(tài)度外，平時(shí)也喜歡喝一種叫做蕎子茶的茶飲。這種茶在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，每當(dāng)閑暇的時(shí)候，村民總喜歡三五個(gè)人一起喝這個(gè)茶聊天。而據(jù)統(tǒng)計(jì)，村里80歲以上的老人有20位，而90歲以上的就有10位。而且當(dāng)?shù)厝撕苌贂?huì)患上心腦血管疾病，如糖尿病、中風(fēng)等中老年人健康的頭號(hào)殺手疾病。外加上其富硒土質(zhì)，生長(zhǎng)出來的蕎子茶含有豐富的硒元素，而硒在防癌抗癌中有著獨(dú)特的作用。那么，這個(gè)蕎子茶到底是什么樣的一種茶呢，下面就帶大家來了解下。

據(jù)科學(xué)工作者證實(shí)，蕎子茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

人們又研究出了蕎子茶中的營(yíng)養(yǎng)成分以及它對(duì)人體的抗衰老等保健作用，結(jié)果表明：在蕎子茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。

蕎子茶的具體功效：

1.增強(qiáng)免疫力

蕎子茶中富含蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質(zhì)可以增強(qiáng)人體免疫力，延緩機(jī)體衰老，增強(qiáng)抗氧化能力。

2.降血糖

蕎子茶中含有黃銅類物質(zhì)，它能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，

3.保護(hù)肝臟

蕎子茶中所含的黃酮類物質(zhì)對(duì)急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

4.幫助減肥

蕎子茶中含有的膳食纖維弄夠促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增強(qiáng)身體代謝功能，從而起到很好的減肥功效。

5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

蕎子茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸，這些都是幼兒發(fā)育所必須的物質(zhì)。

由此可見，蕎子茶對(duì)于人體健康有著很好的作用，尤其是在心腦血管疾病預(yù)防上，更是發(fā)揮著其獨(dú)特的作用。所以，對(duì)于中老年人來說，每天喝一杯蕎子茶是一個(gè)不錯(cuò)的健康養(yǎng)生的選擇。小編提醒，最好選擇富硒的蕎子茶，除了預(yù)防幫助預(yù)防心腦血管疾病外，還可以補(bǔ)充微量元素硒，幫助提高人體免疫力，預(yù)防嚴(yán)重疾病。