很多食物和藥物，在中醫(yī)看來(lái)是無(wú)法完全分開(kāi)的，用原自然界動(dòng)植物的陰陽(yáng)，調(diào)整也屬于自然界一部分的人體陰陽(yáng)，就是中醫(yī)整體觀的一個(gè)體現(xiàn)。

看看這些美食，不僅是黑暗料理的上品，也是中醫(yī)養(yǎng)生的大補(bǔ)之藥。

1. 知了猴

香噴噴的油炸知了猴，是我小時(shí)候的最?lèi)?ài)。

知了猴也叫金蟬子。唐僧去西天取經(jīng)，一路上無(wú)數(shù)妖魔鬼怪都想吃他的肉，目的就是要長(zhǎng)生不老！唐僧何許人也？他就是如來(lái)佛祖帳下的二弟子——金蟬子，也叫金蟬長(zhǎng)老。

所以，現(xiàn)在抓不住唐僧，就多吃點(diǎn)金蟬子吧，也是延年益壽的好東西。

知了猴不僅僅是味道好吃，營(yíng)養(yǎng)真是杠杠的。蛋白質(zhì)含量占了7成以上，還有多種維生素和鈣、鋅、磷、鐵等微量元素。

中藥主要使用知了猴蛻下的殼，可以宣散風(fēng)熱、透疹利咽、明目退翳、祛風(fēng)止痙?？梢灾委熝释匆魡?，風(fēng)熱感冒，麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢，急慢驚風(fēng)以及小兒夜啼不安。

2. 蠶蛹

油炸蠶蛹、香辣蠶蛹、蠶蛹雞蛋餅、五香蠶蛹、核桃燉蠶蛹、蠶蛹炒韭菜、清鹵蠶蛹……一眾蠶蛹的美食讓人看花了眼。

在過(guò)去，蠶蛹可不是一般人想吃就吃的，是要留給體弱老人、大病初愈及婦人產(chǎn)后的上等補(bǔ)品。

蠶蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油（主要成分是不飽和脂肪酸）、少量卵磷脂等，都很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一些極度體弱的病人，可以服用蠶蛹治療，提高免疫力，改善肝功能。

蠶蛹中有含量豐富的精氨酸，是男性精子蛋白的最重要原料，它對(duì)緩解疲勞、慢性肝炎、心腦血管疾病、營(yíng)養(yǎng)不良等都有作用。

蠶一身都是寶，除了蠶蛹可以補(bǔ)虛，中藥最常用白僵蠶(感染白僵菌病死的蠶)、蠶砂(蠶的排泄物)。白僵蠶可以息風(fēng)止痙，祛風(fēng)止痛，化痰散結(jié)；蠶砂可以祛風(fēng)除濕，舒筋活絡(luò)，化濕和中。

3. 螻蛄

頭次看見(jiàn)這種生物，還以為貌似外星生物入侵地球。其實(shí)螻蛄從北到南國(guó)內(nèi)均有分布，只是因?yàn)樗饕?a href="http://www.sykybg.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活在地下，而且都是半夜才活動(dòng)，平時(shí)咱們很少看見(jiàn)。

螻蛄也叫土狗，過(guò)去耙田后它就藏不住了，浮在水面，撿回去油炸吃。去翅膀，下鍋炸至金黃，撒上細(xì)鹽。口感香脆，有的可能會(huì)略有一點(diǎn)泥土味，比蠶蛹、竹蟲(chóng)味道還好。

螻蛄可以活血化瘀，利水消腫?！侗静輩R言》記載治婦人經(jīng)血周歲不行：螻蛄2個(gè)搗爛綿帛裹，塞陰戶內(nèi)，1日即通?！妒セ莘健酚涊d治小便不通：螻蛄三枚（微炒），苦瓠子三十粒（微炒）。搗細(xì)羅為散。每服以冷水調(diào)下一錢(qián)。

4.螞蚱

云南十八怪，三個(gè)螞蚱一盤(pán)菜。螞蚱有著相當(dāng)發(fā)達(dá)的大腿，善于彈跳，所以它的腿肉是杠杠的。螞蚱菜的名聲不勝枚舉，哈尼族的螞蚱咸菜，天津的油炸螞蚱和烙餅卷螞蚱，東北的孜然烤蝗蟲(chóng)，新菜種“飛蝗騰達(dá)”等。

螞蚱營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮嫩，有人形容它味美如蝦。前南開(kāi)大學(xué)校長(zhǎng)張伯苓曾說(shuō)："炸螞蚱撒上花椒鹽來(lái)下酒，有人請(qǐng)我上義順和吃俄國(guó)大菜，我都不去"。

螞蚱的藥用在《本草綱目》也有記載，有止咳平喘、解毒透疹、健脾養(yǎng)胃。

螞蚱脂肪和膽固醇含量低，除了是非常好的減肥食品，它除了含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)外，還具有甲殼素，可以清除自由基延緩衰老，有國(guó)家還把它列為了太空食品的備選名單中。