現(xiàn)在有很多寶寶都會出現(xiàn)厭食挑食等癥狀，厭食對寶寶的健康成長影響是很大的，因此一旦寶寶出現(xiàn)這種癥狀家長朋友就要小心注意了，那么怎么樣改善這種狀況，讓寶寶健康吃飯呢？接下來小編為大家推薦一些開胃食療秘方。趕快來看看學學吧。

兒童偏食厭食的5大危害

上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院兒?？浦魅问躁柦淌谥赋觯?-7歲是寶寶偏食好發(fā)期，此時正值寶寶生長發(fā)育的黃金階段。偏食對寶寶的危害主要體現(xiàn)在5個方面———

1)營養(yǎng)失衡：寶寶需要的所有營養(yǎng)就像一塊蹺蹺板，只有多樣化的食物均衡，才能讓營養(yǎng)蹺蹺板保持平衡，確保寶寶健康快速的生長發(fā)育。魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類中的營養(yǎng)各有側(cè)重，只有每天吃足這7類食物才能保障寶寶獲得充足、均衡的營養(yǎng)。但調(diào)查顯示，偏食寶寶這7類食物吃得少，更有些寶寶不愛吃其中的2-3種，他們的營養(yǎng)蹺蹺板當然會出現(xiàn)失衡狀況。另外，偏食寶寶往往邊吃邊玩，吃一頓飯常常超過一小時，不僅影響營養(yǎng)的攝入，甚至會造成胃腸道功能紊亂。

2)體重不達標：偏食寶寶營養(yǎng)攝入不足，生長發(fā)育容易出問題。碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)攝入不足，體重偏輕，長高速度也減慢。研究發(fā)現(xiàn)，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2倍。

3)影響智力發(fā)育：研究發(fā)現(xiàn)，正常寶寶的智力發(fā)育指數(shù)要比偏食寶寶高14分，偏食寶寶還容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象。

4)抵抗力差易生病：由于飲食不均衡，偏食寶寶不能很好地從食物中獲取營養(yǎng)來提高免疫力，因而更容易生病，經(jīng)常會感冒發(fā)燒。另外，偏食寶寶也容易患貧血、佝僂病等營養(yǎng)缺乏相關(guān)的疾病。

5)出現(xiàn)極端性格：媽媽們可能不知道，各類食物在寶寶的性格發(fā)展中也扮演著重要角色，營養(yǎng)不平衡很可能促使寶寶形成極端性格。研究表明，幼兒時期營養(yǎng)不良的寶寶與營養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。此外，家長經(jīng)常用威脅、責罵等方法逼迫寶寶吃東西，這樣不僅不能糾正寶寶偏食，還會使寶寶產(chǎn)生逆反心理，長此以往使親子關(guān)系變得緊張。

小兒食療開胃秘方

厭食是指小兒長期食欲不振，甚至拒食的一種病證。引起厭食的原因很多，有急慢性疾病的影響，如佝僂病、貧血、慢性腸炎、長期便秘、結(jié)核病等，體內(nèi)缺鋅，不良的飲食習慣，以及不正確的喂養(yǎng)方法等，均可導致厭食的發(fā)生。本病屬中醫(yī)學的“納呆”、“惡食”等病證范疇。臨床辨證主要分為脾氣虛弱、胃陰不足、飲食積滯三個證型。

脾氣虛弱臨床表現(xiàn)：厭食拒食，精神委靡，面色萎黃，疲乏多汗，大便時溏，脘腹脹滿，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細無力，指紋淡。

山藥雞肫

配方： 雞肫250克，鮮山藥100克，青豆30克，生姜、蔥各10克。

制法： 將雞肫洗凈切成薄片，鮮山藥煮熟切片，肫片放鍋中，加精鹽、料酒、胡椒粉拌勻腌漬;另用一碗放入醬油、白糖、味精、雞湯、濕淀粉兌成滋汁。鍋內(nèi)放入菜油，燒至六成熱時，下肫片劃散，倒入漏勺瀝去油。鍋內(nèi)留底油，下姜末炒香后，入肫片、青豆、山藥片翻炒幾下，倒入兌好的滋汁勾芡翻勻，撤上蔥花，淋上麻油，起鍋裝盤。

胃陰不足臨床表現(xiàn)：口干多飲而不欲食，皮膚干燥，毛發(fā)無澤，大便干結(jié)，舌紅少苔，脈細。

蜜炙藕梨

配方： 鮮藕350克，雪梨300克，白糖200克，蜜櫻桃、白礬各10克。

制法： 將白礬用2000毫升清水溶化。鮮藕切片，泡入白礬水中;雪梨去皮、核，切成條狀，亦泡人白礬水中。鍋中倒入白礬水，燒沸后入藕片、梨條煮10分鐘，撈出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中，兩邊放雪梨，加白糖，用濕棉紙將碗口封嚴，上籠蒸3小時取出。蒸碗內(nèi)原汁潷入鍋內(nèi)收汁。藕、梨翻入盤中，擺上蜜櫻桃，淋入收汁。

飲食積滯臨床表現(xiàn)：厭食腹脹，睡眠不安，口臭煩躁，大便不調(diào)，便下臭穢，舌苔厚膩，脈滑實，指紋紫滯。

蘿卜餅

配方： 白蘿卜、面粉各250克，精豬肉100克。

制法： 蘿卜洗凈切成細絲，放入油鍋內(nèi)炒至五成熟時盛起;豬肉剁茸，與蘿卜絲加蔥花、姜末、精鹽調(diào)成餡心。面粉加水和勻，分成50克1個的面團，搟成薄片，放上餡心制成夾心小餅，用植物油烙熟。

寶寶飲食的3大“秘密”

美國兒童飲食行為研究專家蘇珊·約翰遜博士和上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院兒?？浦魅问躁柦淌跒榭鄲赖膵寢寕兘榻B了“糾偏”計劃。

蘇珊·約翰遜博士指出，寶寶不愿意嘗試新食物，是源于自我保護。對待新食物人們都會有一種“陌生感”，但對于生性敏感的寶寶，陌生感會讓他們產(chǎn)生“恐懼”，結(jié)果自然會排斥。所以寶寶對“眼熟”、“口熟”的食物更加偏愛，熟悉的食物能讓寶寶增加“安全感”和“信任感”，更易于寶寶接受和嘗試。

怎樣才能讓寶寶逐漸熟悉那些對自己有益的食物呢？媽媽需要了解三個與寶寶飲食有關(guān)的“小秘密”———

小秘密1： 媽媽熟悉，寶寶也熟悉。

媽媽在孕期和哺乳期間對食物的喜好度，會影響寶寶對食物的接受度。根據(jù)一項研究顯示，如果在孕期和哺乳期媽媽經(jīng)常喝胡蘿卜汁，她們的寶寶往往比其他寶寶更能接受胡蘿卜口味，寶寶更熟悉媽媽所食食物的味道。

小秘密2： 寶寶熟悉有過程。

寶寶在接受新食物要有很長的一個適應期，但是有75%的媽媽在寶寶“拒絕”幾次后，就誤以為寶寶以后也不會喜歡這種食物，忽略了寶寶對食物的熟悉過程。媽媽們要有意識地給寶寶擴大食物的選擇面，盡可能讓偏食寶寶嘗試新食物。任何一樣孩子不吃的東西，應變換方法耐心嘗試，10次不少，20次不多。

小秘密3：寶寶在“玩”中熟悉食物。

寶寶在嘗試熟悉某種新食物前，有自己的一套方法———“一聞，二玩，三吃”，但很多媽媽都不了解寶寶的這種行為，看見寶寶在玩食物就會阻止寶寶熟悉新食物。

盛曉陽教授坦言，寶寶先天偏愛“眼熟”食物，而媽媽們的“偏”養(yǎng)也給寶寶偏食起了推波助瀾的作用?！熬褪且驗楹芏鄫寢寣殞毜哪鐞郏又亓藢殞毱车臓顩r。”

Tips 偏食寶寶缺乏哪些營養(yǎng)？

營養(yǎng)專家指出，偏食寶寶主要缺乏兩個“7”：一是 “7”類膳食攝入不全，即肉、魚、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類吃得少，面臨多種營養(yǎng)缺乏;二是“7”種維生素礦物質(zhì)缺乏，即維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅缺乏。媽媽們要盡早采取行動，幫助偏食寶寶逐步改善偏食習慣，并采取針對性的營養(yǎng)干預措施，保障寶寶的健康發(fā)育，同時減輕自己對寶寶營養(yǎng)缺乏而產(chǎn)生的焦慮情緒，有助于在輕松的氛圍下培養(yǎng)寶寶健康的飲食習慣。

總結(jié)：厭食對寶寶的危害我想大家都有所了解了，如果你還在為寶寶不吃飯發(fā)愁，那么你不妨試一試小編介紹的這些方法，營養(yǎng)又科學哦。寶寶的健康成長離不開食物的營養(yǎng)，希望給大家推薦的方法能幫助到大家。