現(xiàn)在患有跟胃有關(guān)的疾病越來(lái)越多，甚至有些疾病是不容易治療好的，所以我們?cè)谌粘?a href="http://www.sykybg.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中一定要注意自己的胃健康，尤其是在飲食方面。今天就跟著小編學(xué)習(xí)幾款養(yǎng)胃的藥膳吧，它既美味有富有營(yíng)養(yǎng)哦！

養(yǎng)胃食譜

一、 木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用：滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。 番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

二、 參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

功用：補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。

溫馨提示：上面介紹到的這兩種養(yǎng)胃食譜還是需要嘗試一下的，其實(shí)只要能養(yǎng)成一個(gè)好的生活和飲食習(xí)慣，不要經(jīng)常吃辛辣和刺激性的食物就不會(huì)有這么嚴(yán)重的腸胃問(wèn)題，對(duì)于生活的關(guān)系和養(yǎng)生還是需要注意的。

黨參鳙魚湯

原料：鮮鳙魚1500克，黨參30克，料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯適量。

制作：先將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜洗凈，裝入紗布袋扎口;將鳙魚去鰓、內(nèi)臟，洗凈后下油鍋稍煎;鍋中倒入雞湯，加入藥包和蔥、料酒、食鹽，煮至魚肉熟爛后，揀去蔥、藥包即可。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效：本湯具有扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣、健身強(qiáng)體之功效，適用于春季慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者。

木瓜排骨湯

原料：鮮木瓜1個(gè)，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，以及食鹽、味精適量。

制作：鮮木瓜去皮、子，洗凈切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗凈剁成小塊，紅棗去核，洗凈。將上述原料全部放入沙鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，再改用小火燉3小時(shí)，加入食鹽、味精調(diào)味即可。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。功效：本湯具有清熱潤(rùn)燥、健脾通便之功效;適用于慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍所致的消化不良，或口渴咽干，或春季過(guò)度烤火、過(guò)用暖氣所致的咽喉疼痛者。

吃什么養(yǎng)胃

牛奶

補(bǔ)肺胃，生津液，潤(rùn)大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。

推薦食譜：酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個(gè)、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時(shí)長(zhǎng)：20分鐘左右。

湯水

比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點(diǎn)雞精調(diào)味。

主食

最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去，對(duì)胃有好處。另外就是餅干。

蘋果

味甘、性涼。

作用：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

包心菜

有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)黏膜細(xì)胞的作用，據(jù)說(shuō)對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。

結(jié)語(yǔ)：上面的兩款養(yǎng)胃藥膳你學(xué)會(huì)做了嗎？小編還為您推薦的十幾種養(yǎng)胃的食物，你可以在生活中做飯時(shí)把這些東西給加進(jìn)去，這樣一家人都可吃到這么美味健康的菜肴，讓全家人的胃都更加健康。