紅蘿卜蘑菇湯的好處
紅蘿卜蘑菇湯你喝過(guò)嗎？那你知道紅蘿卜蘑菇湯的好處嗎？紅蘿卜搭配蘑菇的湯品，不僅色澤鮮艷，而且清爽可口，深受大眾的喜愛(ài)，特別是在寒冷的冬季，這道制作簡(jiǎn)單方便的湯品也是經(jīng)常被搬上人們的餐桌。我們不僅要吃的營(yíng)養(yǎng)還要吃的明白，所以下面給大家介紹下紅蘿卜蘑菇湯的好處。
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
蘑菇含有多種維生素，很多蘑菇中都含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，因此蘑菇還有“維生素A寶庫(kù)”之稱。一小把蘑菇中，蘊(yùn)藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個(gè)例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。
紅蘿卜蘑菇湯的好處非常多，主要是因?yàn)榧t蘿卜和蘑菇這兩個(gè)主要的食材自身都是富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，所以將它們兩種一起進(jìn)行簡(jiǎn)單烹制。
