薏米海帶排骨湯的做法
薏米是谷類中的一種，含有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值。海帶中還有許多人體所需要的微量元素，排骨中含有大量的骨膠原，因此薏米海帶排骨湯是非常有營養(yǎng)價(jià)值的。很多朋友可能不知道薏米海帶排骨湯的做法。下面我就為大家介紹一些薏米海帶排骨湯的做法，希望能對(duì)大家有所幫助。
做法一
1.排骨事先灼水，去除雜物，海帶用水清洗稍微泡下即可.薏米少許洗凈
2.將以上材料一起放入燉盅里，加上一小塊的姜片，隔水燉1.5小時(shí)即可
3.食用前加入少許鹽，味精就能吃啦
做法二
1.洗凈的腿骨入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫
2.將腿骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時(shí)，打開蓋子用勺撇去浮沫
3.放入姜片，滴入幾滴醋（幫助鈣質(zhì)溶解出來），蓋上蓋子調(diào)小火煲40-60分鐘
4.加泡好的海帶煮熟，最后加鹽，蔥花
關(guān)于海帶：海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。
關(guān)于薏米：薏米，又叫苡米或薏米仁，一般超市里都能買到，很多人因?yàn)椴涣私馑慕】倒πФ苌偈秤?。其?shí)，薏米不僅具有很好的抗癌作用，還能夠健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕，甚至是天然的美容食品。
關(guān)于骨頭中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養(yǎng)十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫(yī)角度來說，生長于深海中的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。
此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
薏米海帶排骨湯能補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解暑等作用，因此在炎炎夏日薏米海帶排骨湯是必不可少的。以上就是為大家介紹的一些關(guān)于如何制作薏米海帶排骨湯的方法，步驟非常詳細(xì)，大家可是根據(jù)步驟嘗試制作一下。
