羅宋湯骨頭飯有哪些
提起羅宋湯很多人都會流口水，雖然這是一種極為普通的小吃，但是呢在普通的平民百姓眼中他可是十分美味道的好似賽過那些山珍海味。其實關于羅宋湯的美食可謂多之又多，深得大眾口味的那也是數不盡數。其中羅宋湯骨頭飯就是其中一種只要到吃飯時間它都會被強光。那么羅宋湯骨頭飯有哪些呢？
做法一：
主料：牛腩、芹菜、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、番茄醬
輔料：白胡椒粉、香葉、鮮百里香、黃油、蔥姜、鹽
1. 牛腩切成約3cm左右的塊。芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用。
2. 鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用。鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘。
3. 待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘。 加入適量的清水，沒過西紅柿為宜，中火煮開后放入焯過水的牛肉。
4. 放入香葉和百里香。蓋上鍋蓋，中小火，保持小開鍋燜煮40分鐘。
5. 炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用。待牛肉煮至軟爛后，放入炒好的蔬菜丁、加鹽調味，繼續(xù)燜煮10-15分鐘即可享用。
做法二：
主料：牛腱子
輔料：卷心菜、洋蔥、芹菜、西紅柿、胡蘿卜、土豆
調料：黑胡椒、香葉、低筋面粉、醬油、紅酒、黃油、番茄醬、白糖、食鹽
做法
1、洋蔥、圓白菜洗凈去皮，切塊。
2、芹菜擇洗，胡蘿卜、馬鈴薯去皮，分別切丁。
3、番茄洗凈，去皮切塊，牛肉洗凈切小塊，入沸水鍋中焯去血水。
4、燉鍋中加足量水、半個洋蔥、香葉、蒜瓣2-3個燒熱，放入牛肉塊大火煮沸。
5、轉至小火慢燉1小時，將洋蔥、香葉、蒜瓣取出。
6、鍋置火上適量黃油化開，倒入番茄醬、番茄塊加適量紅酒炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅。
7、將番茄倒入牛肉鍋中，小火繼續(xù)慢燉。
8、鍋置火上少許黃油化開，將洋蔥塊煸炒出香味，調入牛肉鍋中。
9、另起鍋少許黃油化開，放入胡蘿卜、馬鈴薯、芹菜丁、圓白菜煸炒至蔬菜脫水。
10、將炒好的蔬菜倒入牛肉鍋中，加入鹽、白糖，繼續(xù)小火慢燉。
羅宋湯骨頭飯有哪些？這個真是太多了，我們就簡單的介紹了幾種比較受歡迎的做法來交給大家，其實羅宋湯骨頭飯并不難做和家里那些家常飯沒有什么太大的區(qū)別，但是呢對于吃膩了的那些家常便飯來說來一頓這個羅宋湯骨頭飯這可真是美味中的美味??！所以呢大家好好學做吧！
