豆腐海帶湯怎么做好吃呢
豆腐是生活當(dāng)中很多人常吃的一種美食之一，平時豆腐既可以滋補氣血，又可以調(diào)理身體，豆腐當(dāng)中含有的鈣物質(zhì)，鐵物質(zhì)，可以補充人體生活當(dāng)中的元素，還有搭配上蔬菜等一起炒制，可以變得更加的好吃，接下來為大家來介紹一下豆腐海帶湯怎么做的方法，保證能夠滿足大家的味蕾，還能夠體會到不同的營養(yǎng)價值。
1、豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之...(展開)
食材
主料豆腐塊600g海帶結(jié)450g輔料蔥段適量姜適量鹽適量雞精適量香油適量清水適量
步驟
11.豆腐塊和海帶結(jié)洗凈備用
22.蔥姜切好備用
33.熱油鍋，下蔥段和姜片煸出香味
44.下豆腐塊稍煸炒下
55.加適量清水，煮開
66.把海帶放進去同煮，再次煮開在煮2-3分鐘
77.加鹽和雞精出鍋，澆上香油即可
小貼士
海帶煮的時間不要過長，煮時間長了海帶綿了就不要吃了。
健康功效：
海帶：軟堅、化痰、消痰
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
色拉油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智
食材用料：
豆腐(北)[圖]豆腐(北)200克
海帶[圖]海帶100克 相克食物
鹽
蔥[圖]蔥 相克食物
姜[圖]姜 相克食物
色拉油[圖]色拉油
菜譜做法：
1.先將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈，切成菱形塊
2.豆腐切成大塊，放入鍋內(nèi)加水煮沸，撈出，晾涼，切成小方丁備用
3.蔥、姜切末
4.炒鍋上火，倒油，6成熱時，放入姜末、蔥花煸香
5.放入豆腐丁、海帶片，加入適量清水燒沸
6.加入鹽，改用小火燉，到海帶、豆腐入味時，即可出鍋
這一道豆腐海帶湯怎么做的方法，想必大家也學(xué)的差不多了，平時的時候，對于新鮮買回來的干海帶，我們首先用涼水浸泡發(fā)把海帶泡軟為止，同時要記得放上姜片可以起熱，還可以幫助我們?nèi)梭w有效地調(diào)理氣血。
