雞湯作為一種日常的食物之一，它的做法是多種多樣的，雞湯屬溫補的食物，對我們的身體有獨特的功效那么在雞湯當中加上一些其他的元素，就可以大大的提升雞湯的營養(yǎng)價值，也能夠給我們帶來更多的健康，雞湯燉板栗，就是其中的一種，那么雞湯燉板栗怎么做呢！

板栗和白果都是非常養(yǎng)生的食物，中醫(yī)認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”。而白果也是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老。今天小編為大家介紹一道由栗子和白果做成的養(yǎng)生美食：栗子白果土雞湯

材料準備：

主料：土雞半只、墨魚一只、板栗200克、白果200克、枸杞適量

輔料：老姜一塊、鹽

制作步驟：

1、墨魚提前泡發(fā)，去掉筋膜及內(nèi)臟，洗凈切塊備用。枸杞泡發(fā)，洗凈備用;

2、土雞洗凈切成大塊，放入足量冷水中，大火燒開，撇去浮沫;

3、放入墨魚塊，和拍破的姜一同燒開;

4、之后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋燉2小時;

5、這期間將板栗與白果放入鍋中，煮開，用手撕掉外皮，洗凈備用;

6、雞湯燉了兩小時后，加入板栗與白果，蓋上蓋燉30分鐘;

7、最后加入枸杞燉10分鐘即可。

溫馨小貼士：

不過白果雖然美味，卻不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可長期、大量生食、以免中毒。如果發(fā)現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、紫紺等現(xiàn)象，應(yīng)立即送往醫(yī)院。

營養(yǎng)小貼士：

板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。另外板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。孕婦吃板栗也可以健身壯骨。

白果能擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)，另外它還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;也可美白養(yǎng)顏、去除皺紋、減少雀斑、潤澤肌膚;還可以降低膽固醇，防止動脈硬化。

以上就是雞湯燉板栗的制作方法，其實板栗又被稱為是白果，它可以有效地預(yù)防惡心嘔吐，或者是治療腹痛腹瀉的，可以對身體的腸胃起到很好的調(diào)節(jié)作用，那么在板栗生產(chǎn)的季節(jié)，還是建議大家多吃一些雞湯燉板栗，這樣還可以起到強身健骨的功效。