豬蹄豆類湯怎么做呢
豬蹄是一種富有彈性的食物，里面含有的膠原蛋白特別的多，所以在兒童發(fā)育的關(guān)鍵時期，能夠促進(jìn)兒童的骨骼發(fā)育，作為天然的營養(yǎng)食物之一，受到了很多人的喜愛，豬蹄的做法是多種多樣的，豬蹄豆類湯不知道您有沒有聽說過，那么豬蹄燉得湯怎么做呢？下面我們就一起去了解一下吧！
原料
豬腳500克，黃豆50克，姜、蔥花、鹽適量。
做法
豬腳在開水中焯一下洗凈。黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內(nèi)放入黃豆、豬腳、姜片同煮20分鐘。放入蔥花，調(diào)味可食。
蹄煲黑豆
原料
豬蹄兩只(砍成8小塊)，黑豆150克，生姜3片。
做法
1、將豬蹄用水煮開，將水倒到掉。
2、再將洗好的黑豆、姜片與豬蹄一塊放入鍋中，用文火煲3小時，然后加入適量鹽即可。
豬蹄所含營養(yǎng)
能量 (2055.97千卡) ·蛋白質(zhì) (172.26克) ·脂肪 (141.37克) ·碳水化合物 (25.20克) ·膳食纖維 (2.41克) ·維生素A (711.20微克) ·胡蘿卜素 (4133.80微克) ·硫胺素 (0.43毫克) ·核黃素 (0.81毫克) ·尼克酸 (12.09毫克) ·維生素C (15.80毫克) ·維生素E (1.16毫克) ·鈣 (297.30毫克) ·磷 (289.94毫克) ·鈉 (3772.26毫克) ·鎂 (62.82毫克) ·鐵 (10.09毫克) ·鋅 (8.97毫克) ·硒 (45.03微克) ·銅 (0.83毫克) ·錳 (0.45毫克) ·鉀 (705.48毫克) ·膽固醇 (1440.00毫克)。
材料
主料：豬蹄250克，大豆250克，調(diào)料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克
做法
1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮;
2.黃豆提前浸泡1小時，備用;
3.姜洗凈切片;
4.大蔥切段;
5.豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫;
6.加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;
7.至半酥，加精鹽，再煮1小時;
8.調(diào)入味精，即可。
以上就是豬蹄燉豆類湯的制作方法，豆類有大豆黑豆等等，豆類當(dāng)中都含有豐富的蛋白質(zhì)，這是我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)物品之一，那么豬蹄和豆類的搭配，可以更好的促進(jìn)我們?nèi)梭w的吸收，來保證我們身體的營養(yǎng)，達(dá)到非常健康的目的，希望大家能喜歡以上的做法。
