豬肝，平時(shí)用處很大，但是人們不知道怎么來制作豬肝才是最好吃的豬肝很多人喜歡用來炒著吃，其實(shí)吃食物的時(shí)候最好是選擇用燉湯的方式來做，這樣的湯比較養(yǎng)生，對(duì)身體也比較好，吃豬肝蘑菇湯的話還具有調(diào)節(jié)身體營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，如果有腎虛，或者是身體乏力的話，那么就可以選擇吃點(diǎn)這個(gè)豬肝蘑菇湯，下面我們來看看豬肝蘑菇湯的做法有哪些？

1鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片;水燒開，放入鮮蘑;

2煮五分鐘，放入豬肝;豬肝變色后，加適量鹽;

3打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散成蛋花;關(guān)火，加入少許蔥花。

蘑菇豬肝湯

4小貼士：1.菌類不易熟，需要多煮一會(huì)兒再放入豬肝;2.豬肝變色就可以，煮久就會(huì)失去軟嫩的口感;3.雞蛋打入后迅速攪散，動(dòng)作慢了不易成均勻蛋花。

蘑菇豬肝湯

5加了新鮮的鮮蘑、雞蛋一起來打湯，滋滋潤潤的，養(yǎng)眼又養(yǎng)顏。

做法二

原料

鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個(gè)、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。

做法

1、鮮蘑洗凈、掰成小塊，豬肝洗凈、切片;

2、水燒開，放入鮮蘑;

3、煮五分鐘，放入豬肝;

4、豬肝變色后，加適量鹽;

5、打入一個(gè)雞蛋，用筷子攪散成蛋花;

6、關(guān)火，加入少許蔥花。

小貼士

1、菌類不宜熟，需要多煮一會(huì)兒再放入豬肝;

2、豬肝變色就可以，煮久就會(huì)失去軟嫩的口感;

3、雞蛋打入后迅速攪散，動(dòng)作慢了不宜成均勻蛋花。

做法三

1.磨菇撕成小片洗凈。豬肝切成片，放鹽和生粉拌一下

2.香菜切小段

3.把肥肉放鍋里煎出油

4.放兩碗清水煮開

5.放入磨菇煮

6.煮開后放入豬肝，放鹽調(diào)味

7.出鍋享用

做法三

用料

蘑菇、豬肝、豬心、瘦肉、香菜、魚露、油

做法

1.蘑菇用到切去根部臟物

2.清洗一遍后放入清潔盆里浸泡一會(huì)，去除殘留農(nóng)藥

3.將鍋置于火上，往鍋里注入適量水，水開后將食材放入開水中涮之七成熟

4.食材撈出后裝入碗中，待用

5.將涮肉的湯瓢去血沫，放入蘑菇，重新把碗里的食材一起放入鍋中煮熟

6.出鍋時(shí)撒上香菜，加魚露調(diào)味

想馬上吃到這樣好吃美味的豬肝蘑菇湯嗎，如果想吃的話，那么就讓自己趕緊學(xué)會(huì)這道美食的做法吧，制作過程中一定要保持湯的營養(yǎng)程度，所以說亂七八槽的添加一些食材是不行的，這樣會(huì)影響到湯的美味，吃這個(gè)豬肝蘑菇湯的時(shí)候還可以添加西紅柿，這樣可以算是三鮮湯了。