骨頭湯里放什么好呢
2017-07-09 20:58:05 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：其實(shí)現(xiàn)在在家里面，很多人都會(huì)選擇煲骨頭湯，因?yàn)楣穷^湯可以更好的補(bǔ)充身體的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對(duì)那些身體相對(duì)來(lái)講比較虛弱的人來(lái)講，煲
其實(shí)現(xiàn)在在家里面，很多人都會(huì)選擇煲骨頭湯，因?yàn)楣穷^湯可以更好的補(bǔ)充身體的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是對(duì)那些身體相對(duì)來(lái)講比較虛弱的人來(lái)講，煲骨頭湯對(duì)健康是非常有利的，但是煲骨頭湯需要放哪些調(diào)料，有些人都不了解，所以下面就為大家具體介紹，牛骨頭湯應(yīng)該放什么調(diào)料比較好。
煲牛骨頭湯該放什么材料？
1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水里浸泡1小時(shí)左右后撈出；
2. 再放入滾水里完全燙去血水；
3. 牛雜骨和牛大骨放進(jìn)大鍋里，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水；
4. 用武火煮沸，再轉(zhuǎn)中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時(shí)用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等湯熬成乳白色時(shí)，放入牛排骨，用文火燉3小時(shí)，隨時(shí)用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7. 骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8. 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
其實(shí)煲這著些營(yíng)養(yǎng)湯，材料以及配料的使用是非常重要的，這樣就可以更好的調(diào)節(jié)味道，不僅能夠讓你享受美味的體驗(yàn)，同時(shí)也可以更好的，為我們的身體健康補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)有時(shí)間的話(huà)，在家自己動(dòng)手煲骨頭湯當(dāng)然是非常好的。
