雞湯是一種傳統(tǒng)的溫補(bǔ)食物，淮山板栗雞湯，是采用了板栗和雞湯的搭配，不僅在味道上是一種創(chuàng)新的味道，加入了新的食材，也能讓雞湯的營(yíng)養(yǎng)更勝一籌。這道美食也受到了很多的年輕人的喜愛。更是病人在進(jìn)行了手術(shù)之后和女性在坐月子期間的補(bǔ)品，那么下面我們就來了解一下淮山板栗雞湯咋做呢？

原料：

母雞一只，栗子20克，淮山藥1根，當(dāng)歸，紅棗，枸杞各少許。

做法：

1. 整雞洗凈用刀多去頭、爪、尾部，斬大件備用，姜、當(dāng)歸切片;

2. 栗子加水煮15分鐘撈出去皮;

3. 雞飛水去血污，撈出后用水沖去浮沫;

4. 干凈的湯鍋和紫砂煲加入雞塊、洗凈的干淮山、當(dāng)歸、姜片，一次性加足水大火煮開后小火煮2小時(shí);

5. 臨出鍋10分鐘加入栗子、紅棗、枸杞即可。

滋補(bǔ)佳品。栗子含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。強(qiáng)筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。美容功效：把栗子薄皮搗散后和蜂蜜調(diào)和，涂在臉上，能去掉皺紋，令人面部光滑。

以上就是淮山板栗雞湯的制作方法，作為滋補(bǔ)的補(bǔ)品，對(duì)我們的身體沒有副作用，還可以治療口腔潰瘍，和各種腸胃性的疾病。當(dāng)然現(xiàn)在的人越來越注重身體的健康了。關(guān)注日常的養(yǎng)生問題，那么這道淮山板栗雞湯就可以為您提供健康的幫助，為您帶來一個(gè)好的富有營(yíng)養(yǎng)的生活習(xí)慣。