紫菜湯的做法大全家常怎么做？
相信大家都知道在中國(guó)有一個(gè)傳統(tǒng)，那就是在飯前一定會(huì)先喝上一碗湯。這個(gè)傳統(tǒng)具體是從哪來(lái)的，以及這個(gè)傳統(tǒng)的作用，小編也不太了解。不過(guò)小編從小在吃飯前外公外婆都會(huì)叮囑小編先喝一碗湯，所以小編從小就要成了這個(gè)習(xí)慣。今天小編來(lái)教大家家常紫菜湯的做法大全。
做法一
主料：紫菜(干)25克
調(diào)料：鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克，油條半根（切沫）。
制作流程
1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;
2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火（也就是武火）煮開(kāi)后，改用中火（文火）煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開(kāi)，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
做法三
原料：干紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。
制法：
此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢俘腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強(qiáng)智力，精力充沛，養(yǎng)顏明目，烏發(fā)。
將干紫菜泡發(fā)，用清水洗去泥沙。鍋內(nèi)加適量水燒沸，放入紫菜燒一會(huì)，加入精鹽、味精、蔥花調(diào)好，淋入麻油，出鍋即成。
不知道大家喜不喜歡小編今天推薦的紫菜湯呢？其實(shí)紫菜湯的做法還有很多，而且紫菜湯中也可以加入其它的食材，例如：蝦皮、瘦肉、豆腐、海帶等等。小編要偷偷的告訴大家在紫菜湯出鍋后滴上幾滴的香油可以治療便秘哦。
