土豆在生活中的用處很大，不僅僅可以炒著吃，還可以蒸著吃，也可以用來燉湯吃，這樣的美食制作方法是可以增強(qiáng)一個(gè)人的食欲，而土豆也可以用來制作成為這個(gè)酸辣湯，人們到了夏季的時(shí)候感覺沒有什么食欲的話，就可以選擇這樣的美食來給自己改善改善食欲，下面我們來看看這個(gè)酸辣土豆湯的做法有哪些？

相信很多人都會(huì)做酸辣土豆絲，這道菜的制作過程非常簡單，涼拌粉絲的制作過程和酸辣土豆絲的制作過程一樣都非常簡單，那么，酸辣土豆粉的制作過程是什么呢？下面和大家一起來看看。

酸辣土豆粉的做法

原料

濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥。油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽。

2操作

1、準(zhǔn)備好材料和調(diào)料。榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。

2、水開后，土豆粉煮2-3分鐘即可。

3、撈起來，拌上調(diào)料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。

3貼士

1、粉不能煮過軟了，熟了就好，泡在調(diào)料里才有吸收味道的空間，這樣的粉才入味。

2、調(diào)料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必須要多放。

3、榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小蔥代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

4、粉放入調(diào)料碗中后，加入一些水，剛好沒到粉絲處為宜，粉絲還會(huì)吸收部分調(diào)料水的，所以不會(huì)太多。超級(jí)簡單，超級(jí)開胃。

做法二

1.土豆粉一包，

2.酸辣椒和紅辣椒切碎，

3.放進(jìn)熱油鍋里，

4.炒香，

5.倒進(jìn)清水，

6.燒開，

7.調(diào)點(diǎn)雞精和鹽，

8.放進(jìn)洗好的土豆粉，

9.將粉煮軟即可。

做法三

鍋里燒點(diǎn)水{我用的不銹鋼盆直接半盆水}土豆削皮洗凈，切成小塊，放入盆里煮

一邊煮的時(shí)候撇去浮沫，依次加肉末，豬油，鹽，辣椒粉，胡椒粉，醋，生抽

一邊用勺攪動(dòng)，煮到土豆湯越來越濃稠，放雞精再煮一下就可以了

如果一個(gè)人在家只做這一個(gè)菜拿它拌飯吃也不錯(cuò)

如果大家想要吃這個(gè)酸辣土豆湯的話就可以及時(shí)的采用這些方法來愛給自己制作這樣的美食，而制作美食的時(shí)候還要注意添加酸辣的程度，如果太酸太辣自己不適應(yīng)的話可以少添加一點(diǎn)，但是如果自己喜歡這個(gè)濃濃的酸辣味的話就給多方點(diǎn)這樣的美食。